- 2024-12-29 09:48 關(guān)注度:2
這里培訓(xùn)中國正宗五谷魚粉 秘制配方全教
“味美、營養(yǎng)、快捷和特色”是人們對五谷魚粉的印象,五谷魚粉無疑已成為繼傳統(tǒng)米飯和面食之后,餐飲行業(yè)一大既新型又傳統(tǒng)的火爆產(chǎn)品。名食園有著獨(dú)特的產(chǎn)品配方,不管是雜糧粉的勁道程度,還是湯料的香醇可口,都是經(jīng)過多道工序進(jìn)行加工生產(chǎn)的。因其特有的制作方法和搭配結(jié)構(gòu)而保持了滋嫩、鮮香、清爽適口,且富于營養(yǎng),深受各族人民群眾的喜愛。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校面食培訓(xùn)系列:安徽牛肉板面、蘭州牛肉拉面、正宗羊肉燴面、三鮮燴面、牛肉燴面、滋補(bǔ)燴面、刀削面、牛(羊)肉泡饃、漿水面、酸湯水餃、岐山臊子面、一根面、陜西油潑面、饸饹面、頰縣饸饹面、老北京炸醬面、炒拉條、雞湯刀削面、砂鍋排骨面、手工面、燴餅、新疆炒拉條、茄汁面、四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、熗鍋面(素、肉)、江西瓦罐面、紅燒牛肉面、五谷魚粉
五谷魚粉是時(shí)下非?;鸨囊豢铕B(yǎng)生美食,其受眾范圍廣泛,以其獨(dú)特的味道走進(jìn)了許多食客的心中,其獨(dú)特的養(yǎng)生食療功效讓人對這碗獨(dú)特的雜糧魚粉愛不釋手。漁粉中的湯是采用活魚熬制的鮮魚湯,其富含多種營養(yǎng)物質(zhì),喝起來對人們的身體有益,能讓食客的味蕾驚艷,吃過之后都是戀戀不忘。美味香將天然營養(yǎng)的五谷經(jīng)過研究后做成勁道的五谷粉條,與新鮮魚肉、魚湯組合成雜糧魚粉。魚骨經(jīng)過老火熬制湯料,加入天然香料形成營養(yǎng)底湯,魚片、魚頭、魚排、魚雜各加工成主料,與天然雜糧粉條、營養(yǎng)魚湯形成完美結(jié)合,成為街頭一道亮麗的美食風(fēng)景。
五谷魚粉主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉,以各種魚肉和自然味料為主的配菜,調(diào)制成一碗以鮮香為主導(dǎo)的不同味型的簡餐。粉可采用物美價(jià)廉的店用一次性成型機(jī),現(xiàn)做現(xiàn)賣,味道新鮮,勁道十足,口感爽滑,讓很多曾不是很愛吃粉的人都給出了較高的評價(jià)。也可從用廠家生產(chǎn)的干粉,處理后使用,味道稍遜。五谷粉的主要品種有白米粉、紫米粉。
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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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