(3)經(jīng)過一段時間之后早點店顧客大多數(shù)老顧客，經(jīng)常消費的顧客，基本上都是熟客，其他類型的顧客并不多。為此，我們可以簡化就餐程序推出了“簽名就餐”，即對前來就餐的老顧客，可先進餐，然后在一個登記薄上簽名并注明就餐品種數(shù)量即可，這樣便減少了購票、找零環(huán)節(jié)，縮短了就餐時間。這種方式只適合熟悉的客人，老顧客。

　　如果說想要開一家店開家什么樣的店比較好呢?這個問題可以說是不少想要開店創(chuàng)業(yè)朋友們所關(guān)注的一個問題，其實這個問題就是項目選擇的方法;對于項目的選擇方法小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗給大家總結(jié)兩點：根據(jù)自己喜愛的項目來選擇，根據(jù)自己想做的項目來選擇經(jīng)營的為止;因為有的學員早已經(jīng)對某個項目比較中意的;有的是想開店不知道做什么但知道想在哪里做;就可以根位置來選擇適合經(jīng)營的項目;

　　4.這種既附加給到早點店進餐父母又附加給少年兒童的服務，建立起了早點廟多方位服務的形象，直接或間接地吸引了許多層次的固定顧客。如此經(jīng)過以上措施一年多時間，我們早餐店的業(yè)績應該還是很好的。同時而且樹立了良好的公眾形象，那時候我們就可以進一步的宣傳品牌觀念，樹立自己的品牌意識，后走向全國。

　　公司推出的餐飲小吃類項目每種的項目都會有準確的比例配方的，都會有詳細的克數(shù)要求的，然后會有老師進行手把手的進行授課的，并且學員都是完全實操動手教學練習的;并重復的練習復習直到學人為止的沒有時間的限制;為什么越來越多的人選擇學習技術(shù)的模式因為現(xiàn)在以餐飲行業(yè)當中合作割韭菜的越來越多;

　　采購是早餐經(jīng)營的步，沒有采購就沒有食材，就沒有工具，更不要說售出營養(yǎng)早餐了。早餐店的采購有輕重急緩之分，而采購工作也是關(guān)系到早餐店成本控制的重要環(huán)節(jié)，下面我們就來看看，在不同形式的采購中，采購人員都有哪些具體的工作。

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　　教學項目：炸油條、(早餐油條)

　　課程包含：和面的比例配方、操作流程過程、手法技巧;

　　上課時間：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班級類型： 白天班、隨到隨學班

　　課程收費：詳情請咨詢客服老師獲取新的活動;

　　適合對象：想要開一家早餐等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;

　　授課機構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　早餐課程：無礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕。

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　　在早點店開張之初，將促銷措施在一個“新”字上。針對大部分顧客是上班族這一特點，可以在早點店內(nèi)設立了一個閱報欄，閱報欄的報紙在每天清晨開門時更換，內(nèi)容包括時事、體育、股市、趣聞等方面。這樣，早點店便吸引了一大批習慣在外早餐的年輕人。

　　現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開一家餐飲小吃類的店，可以說隨著餐飲市場的需求不但增加越來越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進來了?對于一些有目標的群里客戶來說目標很明確就是過來學習一個的項目的，有的是開著餐飲店過來增加項目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒有問題的，但是有一些新手沒有接觸過餐飲行業(yè)的人就會有許多的顧慮等問題，例如：近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢問我餐飲行業(yè)好做嗎這個問題?

　　裝修施工，總部提供統(tǒng)一的裝修設計準則應嚴格按照規(guī)定的時間積極組織裝修施工中與特許總部的建筑效果圖。人員培訓，由籌備經(jīng)理協(xié)助合作商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓,并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。這個培訓課程往往針對創(chuàng)業(yè)可能遭遇的問題，傳授解決的方法，此外，可能還會傳授一些與合作項目相關(guān)的行業(yè)知識，所以創(chuàng)業(yè)者應該認真對待。開業(yè)準備，公司配合制定業(yè)務推廣方案和方案，準備開業(yè)?？偛坷^續(xù)關(guān)注合作商經(jīng)營情況，給予經(jīng)營指導和幫助。

　　今天小編也和大家來聊聊學員們詢問的問題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗來告訴您：哪個行業(yè)都是一樣的，只是有的表面是風光的，背后確實很無奈的;餐飲行業(yè)之所以越來越多的人加入進來;有的人是看到別人店的生意很好也想開一家，有的是身邊朋友在做餐飲也想開一家;其實每個行業(yè)都并不是那么容易做的，只是說餐飲行業(yè)的門檻相對低一些，

　　中午用出餐快、受歡迎的小菜，如麻婆豆腐、香蔥雞蛋，辣椒炒肉，一鍋可以做出五六份，去搭配做一日三餐，做到歇人不歇店來提升實效、平效、人效!

　　2.在實行了嚴格的計劃生育政策后，少年兒童在社會上備受重視，其飲食選擇十分苛刻。要將具積極主動地歸入早點店顧客群，必須增加早點的花色品種。為此，早點店推出了豆苗魚丸面、蔥末豬肝面、蘑菇豆花面等多個特色品種的面食，以綠色天然為主，強調(diào)營養(yǎng)豐富、口味平滑，特別適合少年兒童的健康成長。