店面選址很重要，通常情況，比較理想的店合作選址應(yīng)該具備幾個(gè)特征：人的流量大、常住人口多、餐飲較密集、車位充足。

　　現(xiàn)在來參加學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)餐飲小吃項(xiàng)目的人各種年齡階段的都有的?現(xiàn)在基本上各年齡段的都有的，例如今天說有許多在30左右的創(chuàng)業(yè)者們，從多數(shù)都有了家庭，感覺打工不是一個(gè)長(zhǎng)久的出種的，所以萌生了想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開店的想法，其實(shí)創(chuàng)業(yè)并不分年齡，各階段的創(chuàng)業(yè)者都有的，但是基本上都會(huì)有著同一個(gè)想法的，就是想要開一家屬于自己的店，掙錢養(yǎng)家有事業(yè);

　　不管是新店還是老店都需要設(shè)置一些營(yíng)銷的方式方法活動(dòng)的;例如會(huì)員卡優(yōu)惠、會(huì)員日優(yōu)惠、打折劵活動(dòng)、這些都是不錯(cuò)的營(yíng)銷策略方式方法;

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　　課程項(xiàng)目：老北京鹵煮火燒

　　課程內(nèi)容：腸子、豬肺、豆腐、火燒、中草藥比例配方、輔料制作等等;

　　課程費(fèi)用：請(qǐng)?jiān)儍r(jià)

　　培訓(xùn)周期：2-8天、不限制學(xué)員的時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止;

　　培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)

　　搭配項(xiàng)目：老北京爆肚、老北京炒肝、老北京炸醬面、老北京鍋貼、老北京芝麻燒餅等等;

　　項(xiàng)目特點(diǎn)：容易上手、受眾廣泛

　　課程級(jí)別：初級(jí)、創(chuàng)業(yè)級(jí)

　　公司名稱：北京品味軒餐飲管理有公司

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　　鹵煮火燒的利潤(rùn)其實(shí)很不錯(cuò)的，基在餐飲市場(chǎng)當(dāng)中屬于中等水平(45%—60%左右)，禾義軒鹵煮憑借著多年的不斷努力，在市場(chǎng)上占據(jù)了很大的份額，現(xiàn)在越來越多的人都選擇加入到鹵煮火燒的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中;鹵煮火燒也隨著新媒體市場(chǎng)上的宣傳，得到了火度的程度，可以說是當(dāng)今的網(wǎng)紅項(xiàng)目了!

　　鹵煮火燒怎么開店?開鹵煮火燒用什么設(shè)備?

　　但是呢，經(jīng)過我在市場(chǎng)上進(jìn)行的調(diào)查，其中顯示，它所需要的爐具很簡(jiǎn)單，只需要一口大鐵鍋、不銹鋼鐵桶、兩把*以及一個(gè)菜飯還有一個(gè)夾子就可以完全搞定了。

　　現(xiàn)在做小吃生意真的挺多，能成功的也不容易，所謂心態(tài)決定成敗，決定進(jìn)軍餐飲業(yè)的人士先做好心理準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好熬更守夜、吃苦受累的心態(tài)，否則望而止步。并不能保證能完全成功，但我們發(fā)現(xiàn)，心態(tài)好的人，也能從逆境中重生，讓鹵煮火燒成功。

　　現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開一家餐飲小吃類的店，可以說隨著餐飲市場(chǎng)的需求不但增加越來越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進(jìn)來了?對(duì)于一些有目標(biāo)的群里客戶來說目標(biāo)很明確就是過來學(xué)習(xí)一個(gè)的項(xiàng)目的，有的是開著餐飲店過來增加項(xiàng)目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒有問題的，但是有一些新手沒有接觸過餐飲行業(yè)的人就會(huì)有許多的顧慮等問題，例如：近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢問我餐飲行業(yè)好做嗎這個(gè)問題?

　　量比較多、較大、常住的人口較多的地方、有車位的地方、餐飲集中的區(qū)域

　　那么鹵煮火燒的利潤(rùn)有多大呢?

　　鹵煮火燒一般情況下，外地一碗10元到18元不等，分大小碗。在北京本地會(huì)貴一點(diǎn)15元到25元，也是分大小碗的。咱們?cè)趤碚f一說成本，咱們都知道，鹵煮火燒的主料是火燒、豬下水、大腸和豬肚。小編算了一下一碗鹵煮火燒的成本大概在6塊錢，利潤(rùn)能達(dá)到50%，甚至更高，所以說開一家鹵煮火燒店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　相信大家對(duì)于北京鹵煮火燒一定不陌生，尤其是在北京的朋友們;鹵煮火燒是老北京的當(dāng)?shù)靥厣〕?，在的市?chǎng)上可以說非常的有名 ，它的味道基本吃過之后，會(huì)讓每位都難以忘懷;今天給大家介紹的就是禾義軒鹵煮火燒、味道十分獨(dú)特，價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)又好吃，那么對(duì)于市場(chǎng)上比較火的鹵煮火燒，一碗的成本與利潤(rùn)是多少恩?下面跟隨小編一起來了解一下吧!

　　今天小編也和大家來聊聊學(xué)員們?cè)儐柕膯栴};餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)來告訴您：哪個(gè)行業(yè)都是一樣的，只是有的表面是風(fēng)光的，背后確實(shí)很無奈的;餐飲行業(yè)之所以越來越多的人加入進(jìn)來;有的人是看到別人店的生意很好也想開一家，有的是身邊朋友在做餐飲也想開一家;其實(shí)每個(gè)行業(yè)都并不是那么容易做的，只是說餐飲行業(yè)的門檻相對(duì)低一些，

　　心態(tài)決定成敗，決定進(jìn)軍餐飲業(yè)的人士首先做好心理準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好熬更守夜、吃苦受累的心態(tài)，否則望而止步。并不能保證能完全成功，但我們發(fā)現(xiàn)，心態(tài)好的人，也能從逆境中重生，讓鹵煮火燒成功。

　　開一個(gè)鹵煮火燒點(diǎn)，首先呢你需要每天都進(jìn)貨新鮮的材料，像是豆腐、肥腸、餅、五花肉、小腸等等。在你制作的過程中，要控制好火候，料味十足。更好你還能制作出你的醬汁，再加之使用，那是非常棒的!可能你還會(huì)擔(dān)心他所用的設(shè)備會(huì)不會(huì)太過復(fù)雜，本錢會(huì)不會(huì)太多了。

　　本人開著一些鹵煮火燒店呢，生意還湊合，自己是一個(gè)剛剛接觸過餐飲行業(yè)的新人，希望有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的大神幫助解答一些開鹵煮店可以做的一些經(jīng)營(yíng)上的策略或者技巧什么的。