然后在餅上涂抹上甜面醬，再加入生菜榨菜或者培根等等自己喜歡的食材卷起來(lái)，我們的雞蛋灌餅就制作完成了。用這樣的方法做出來(lái)的雞蛋灌餅特別的勁道，好吃一點(diǎn)，都不比早餐店-回來(lái)的差，學(xué)會(huì)之后趕快回家試試看吧，以后自己就可以在家制作了，如果你還有什么更好的制作方法，也歡迎跟小編留言分享哦。

　　餐飲小吃行業(yè)可以說(shuō)是一直以來(lái)都是比較不錯(cuò)的，并且前景也是比較好的，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)在眾多的行業(yè)當(dāng)中屬于比較熱門(mén)、需求量較大的行業(yè)的，并且餐飲小吃的種類(lèi)也是非常多的，所以也吸引了不少的創(chuàng)業(yè)者們或者開(kāi)店者來(lái)增加項(xiàng)目的老板們;

　　首先把我們要用到的食材全都準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器把面粉放進(jìn)去，然后再加入適量的食用鹽攪拌一下，再用40度的溫水來(lái)和面，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀之后再用手揉成稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)，面團(tuán)揉的越軟，烙出來(lái)的餅也會(huì)越好吃，接著在面團(tuán)上蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方先發(fā)半個(gè)小時(shí)。

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　　教學(xué)項(xiàng)目：雞蛋灌餅、烤爐灌餅

　　課程包含：和面劑子的比例配方、醬料配方比例、輔料制作、操作手法流程過(guò)程技巧;

　　上課時(shí)間：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班級(jí)類(lèi)型： 白天班、隨到隨學(xué)班

　　課程收費(fèi)：詳情請(qǐng)咨詢(xún)客服老師獲取新的活動(dòng);

　　適合對(duì)象：想要開(kāi)一家早餐等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;

　　授課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

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　　機(jī)構(gòu)名稱(chēng)：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　咨詢(xún)老師：程老師

　　項(xiàng)目種類(lèi)：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、快餐、火鍋、料理、美食等;

　　現(xiàn)在我們周?chē)脑绮偷暌彩亲兊迷絹?lái)越多了，而且種類(lèi)也是各不相同的，每個(gè)人也都有著不同的喜好，人們生活條件變好了，所以吃東西的時(shí)候完全可以根據(jù)自己的喜好來(lái)挑選，小編喜歡的早餐就是雞蛋灌餅了。做出來(lái)的雞蛋灌餅吃起來(lái)口感特別酥脆，再搭配上其他自己喜歡的食材，抹上醬料榨菜，吃起來(lái)的口感也是非常好吃的，但是現(xiàn)在一份雞蛋灌餅的價(jià)格也是在不斷的往上漲，而且越來(lái)越小了，甚至有很多地方用到的也都是那種冷凍的餅胚，這種東西吃多了對(duì)健康也是沒(méi)有好處。

　　其實(shí)開(kāi)一家餐飲小吃店并不是很難的，主要是在于您的選擇了;餐飲行業(yè)基本上可分為兩大類(lèi)合作與培訓(xùn)兩種模式的，具體選擇那種模式就要根據(jù)自己現(xiàn)實(shí)情況來(lái)選擇適合自己的模式的;如果您是新手朋友的話(huà)個(gè)人建議就選擇小吃或者培訓(xùn)學(xué)習(xí)的模式的因?yàn)檫@種對(duì)于新手還是比較友好的降低我們的風(fēng)險(xiǎn);

　　所以有很多人也都嘗試著自己在家里動(dòng)手制作，特別是家里有孩子的家庭也喜歡自己動(dòng)手，只做早餐給孩子吃，這樣也可以吃得更加放心，但是很多人在家里制作雞蛋灌餅的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管怎么做都不會(huì)像外面賣(mài)的那樣鼓大包，其實(shí)在制作雞蛋灌餅的時(shí)候，也是有很多方法和技巧需要我們掌握的，下面就跟著小編一起來(lái)了解一下具體的制作方法吧。雞蛋灌餅不鼓包?掌握這些小技巧，外酥里軟，學(xué)會(huì)能開(kāi)店了!

　　想要開(kāi)一家小吃店并且成功的好開(kāi)一家店我們先要選擇到一個(gè)好項(xiàng)目;因?yàn)橹挥羞x擇了好的項(xiàng)目后面才能順利的進(jìn)行，對(duì)于選擇項(xiàng)目小編給大家推薦一些方法;首先我們要根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)以及當(dāng)?shù)厝藗兊南矚g的口味，消費(fèi)水平等一些因素進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查分析;結(jié)合這些選擇適合的項(xiàng)目，然后根據(jù)項(xiàng)目來(lái)選擇適合的位置;

　　正宗雞蛋灌餅，告訴你一個(gè)訣，保證個(gè)個(gè)鼓大泡，學(xué)會(huì)擺攤沒(méi)問(wèn)題

　　在全國(guó)的大多地區(qū)，雞蛋灌餅的售賣(mài)的價(jià)格大約是在一個(gè)在3—6元，當(dāng)然在加上其他的不同的食材，價(jià)格不是這個(gè)范圍了。雞蛋灌餅的主要的食材主要是，雞蛋，青菜，醬料，面粉(雞柳，烤腸等等，可以根據(jù)不同地區(qū)的差略的不同加入不同的食材)。