現(xiàn)在做小吃生意真的挺多，能成功的也不容易，所謂心態(tài)決定成敗，決定進(jìn)軍餐飲業(yè)的人士先做好心理準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好熬更守夜、吃苦受累的心態(tài)，否則望而止步。并不能保證能完全成功，但我們發(fā)現(xiàn)，心態(tài)好的人，也能從逆境中重生，讓鹵煮火燒成功。
現(xiàn)在來參加學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)餐飲小吃項(xiàng)目的人各種年齡階段的都有的?現(xiàn)在基本上各年齡段的都有的，例如今天說有許多在30左右的創(chuàng)業(yè)者們，從多數(shù)都有了家庭，感覺打工不是一個長久的出種的，所以萌生了想要創(chuàng)業(yè)開店的想法，其實(shí)創(chuàng)業(yè)并不分年齡，各階段的創(chuàng)業(yè)者都有的，但是基本上都會有著同一個想法的，就是想要開一家屬于自己的店，掙錢養(yǎng)家有事業(yè);
鹵煮火燒一碗的成本是多少，那么我們就要先看一看鹵煮火燒市場的利潤分析，其實(shí)，鹵煮火燒在縣里的價(jià)格比較便宜，而且鹵煮火燒的利潤也很高，所以，經(jīng)營一家鹵煮火燒店利潤還比較高，所以才會有那么多人想要經(jīng)營一家鹵煮火燒店。
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課程項(xiàng)目：老北京鹵煮火燒
課程內(nèi)容：腸子、豬肺、豆腐、火燒、中草藥比例配方、輔料制作等等;
課程費(fèi)用：請?jiān)儍r(jià)
培訓(xùn)周期：2-8天、不限制學(xué)員的時(shí)間，直到學(xué)會為止;
培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)
搭配項(xiàng)目：老北京爆肚、老北京炒肝、老北京炸醬面、老北京鍋貼、老北京芝麻燒餅等等;
項(xiàng)目特點(diǎn)：容易上手、受眾廣泛
課程級別：初級、創(chuàng)業(yè)級
公司名稱：北京品味軒餐飲管理有公司
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本人開著一些鹵煮火燒店呢，生意還湊合，自己是一個剛剛接觸過餐飲行業(yè)的新人，希望有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的大神幫助解答一些開鹵煮店可以做的一些經(jīng)營上的策略或者技巧什么的。
鹵煮火燒怎么開店?開鹵煮火燒用什么設(shè)備?
但是呢，經(jīng)過我在市場上進(jìn)行的調(diào)查，其中顯示，它所需要的爐具很簡單，只需要一口大鐵鍋、不銹鋼鐵桶、兩把*以及一個菜飯還有一個夾子就可以完全搞定了。
隨著，現(xiàn)在的餐飲市場多樣化，現(xiàn)在有很多的餐飲行業(yè)包括了很多的中式餐廳和很多地方的小吃和點(diǎn)心，所以，由于南北的飲食習(xí)慣的差別比較大，而且，文化差異也比較大，所以，飲食也是差異很大，所以，鹵煮火燒作為北京的傳統(tǒng)小吃，也是老北京人喜歡的一種食物，那么鹵煮火燒因?yàn)榈某杀臼嵌嗌倌?
現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開一家餐飲小吃類的店，可以說隨著餐飲市場的需求不但增加越來越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進(jìn)來了?對于一些有目標(biāo)的群里客戶來說目標(biāo)很明確就是過來學(xué)習(xí)一個的項(xiàng)目的，有的是開著餐飲店過來增加項(xiàng)目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒有問題的，但是有一些新手沒有接觸過餐飲行業(yè)的人就會有許多的顧慮等問題，例如：近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢問我餐飲行業(yè)好做嗎這個問題?
隨著，現(xiàn)在的餐飲市場多樣化，現(xiàn)在有很多的餐飲行業(yè)包括了很多的中式餐廳和很多地方的小吃和點(diǎn)心，所以，由于南北的飲食習(xí)慣的差別比較大，而且，文化差異也比較大，所以，飲食也是差異很大，所以，鹵煮火燒作為北京的傳統(tǒng)小吃，也是老北京人喜歡的一種食物，那么鹵煮火燒因?yàn)榈某杀臼嵌嗌倌?
那么鹵煮火燒的利潤有多大呢?
鹵煮火燒一般情況下，外地一碗10元到18元不等，分大小碗。在北京本地會貴一點(diǎn)15元到25元，也是分大小碗的。咱們在來說一說成本，咱們都知道，鹵煮火燒的主料是火燒、豬下水、大腸和豬肚。小編算了一下一碗鹵煮火燒的成本大概在6塊錢，利潤能達(dá)到50%，甚至更高，所以說開一家鹵煮火燒店是一個不錯的選擇。
店面選址很重要，通常情況，比較理想的店合作選址應(yīng)該具備幾個特征：人的流量大、常住人口多、餐飲較密集、車位充足。
今天小編也和大家來聊聊學(xué)員們詢問的問題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)來告訴您：哪個行業(yè)都是一樣的，只是有的表面是風(fēng)光的，背后確實(shí)很無奈的;餐飲行業(yè)之所以越來越多的人加入進(jìn)來;有的人是看到別人店的生意很好也想開一家，有的是身邊朋友在做餐飲也想開一家;其實(shí)每個行業(yè)都并不是那么容易做的，只是說餐飲行業(yè)的門檻相對低一些，
本人開著一些鹵煮火燒店呢，生意還湊合，自己是一個剛剛接觸過餐飲行業(yè)的新人，希望有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的大神幫助解答一些開鹵煮店可以做的一些經(jīng)營上的策略或者技巧什么的。
開一個鹵煮火燒點(diǎn)，首先呢你需要每天都進(jìn)貨新鮮的材料，像是豆腐、肥腸、餅、五花肉、小腸等等。在你制作的過程中，要控制好火候，料味十足。更好你還能制作出你的醬汁，再加之使用，那是非常棒的!可能你還會擔(dān)心他所用的設(shè)備會不會太過復(fù)雜，本錢會不會太多了。
量比較多、較大、常住的人口較多的地方、有車位的地方、餐飲集中的區(qū)域
