合作木桶飯首先就是具有合法資格的法人或者去立民事行為能力的自然人，那就是要具備有餐飲經(jīng)營的場所，當(dāng)然良好的個人信譽也是比較重要的，同時還要接受總部的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，我們這必須要有創(chuàng)業(yè)的精神和對餐飲行業(yè)比較有興趣的能更好的經(jīng)營。

我公司北京品味軒是一家專門從事餐飲行業(yè)的一家機構(gòu)，有各種的特色小吃類、面食類、火鍋類、快餐類、韓餐類、美食類等等種類相對豐富的，餐飲經(jīng)營可大可小，都說餐飲無小事，不管您是開大飯店還是小店也有著非常多的種類選擇的，尤其是對于一些剛剛接觸餐飲小吃行業(yè)的人來說，要學(xué)習(xí)的東西是非常的多的，今天就與北京品味軒餐飲公司小程老師一起來了解一下吧！

房租方面，根據(jù)這當(dāng)?shù)氐氖袃r來算，這個支出也是十分可觀的，還有人員費用，以及各種費用等等，細(xì)算之后，得再去扣去一半的利潤，大概一份的純利在4到10元之間。

對于現(xiàn)在從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們來說小編叮囑下大家，因為現(xiàn)在人們生活水平的提高人們對于就餐的環(huán)境要也不像之前了，我們不需要太豪華的裝修，但是我們要給顧客營造出干凈整潔的環(huán)境出來才可以的；這是給顧客的一個良好的印象的，干凈衛(wèi)生良好的視覺印象消費者們才會考慮二次消費的，這樣會提升回頭率以及對餐飲店的好感的；

當(dāng)然，美味木桶飯除了有秘密技藝之外，還需要選擇優(yōu)質(zhì)的食材和制作工具，如此才能夠真正的美味健康，吸引更多消費人群。

培訓(xùn)教學(xué)授課課程詳情介紹：

項目課程：木桶飯

課程種類：炒豬肝、蒜臺臘肉、紅燒肚片、荷蘭豆炒臘腸、香菇滑雞、酸辣腰花、干鍋大腸、小炒牛肉、梅菜扣肉等等；

報價費用：詳情詢問客服老師獲取新的報價以及優(yōu)惠活動；

課程級別：創(chuàng)業(yè)班

課時周期：周一到周日；一般周期時間為2天-8天左右時間；

機構(gòu)信息：北京品味軒餐飲管理有限公司

一份木桶飯的利潤分析主要是根據(jù)原材料方面分析，材料有米、各種肉、蔬菜、調(diào)料等方面。

在經(jīng)營當(dāng)中我們很不在意的一件事就是上菜的速度，尤其是一些快餐店的，如果上菜速度慢的話那么很多的顧客就會反感下次就來了；所以說我們的上菜速度也要保證好的，或者可以定一個上菜的時間規(guī)定，不要讓他們失去耐心，不要讓顧客產(chǎn)生厭煩的一些心理的；

舉個例子來說，在三四線城市開一家經(jīng)營面積在40平米左右的木桶飯合作店，房租費每年為3萬到4萬元，裝修費需要2萬到3萬元，設(shè)備費需要2萬元到3萬元，合作費需要1萬元到5萬元。

還有一個問題我相信許多開著餐飲店的老板們會遇到過，那就是明明門店的客流還算是比較不錯的，翻臺率也不錯但是客單卻大大降低不如從前了，利潤沒有增加反而出現(xiàn)下降的情況了，如果在經(jīng)營過程當(dāng)中采取一些過多的讓利的話也許會獲得適得期反的，也會拉低客戶的單價的，我們想要讓利就要讓顧客感覺享受到，并且我們讓利的話是促使他下次消費的讓利模式這才是我們讓利較為好的方式的；

房租方面，根據(jù)這當(dāng)?shù)氐氖袃r來算，這個支出也是十分可觀的，還有人員費用，以及各種費用等等，細(xì)算之后，得再去扣去一半的利潤，大概一份的純利在4到10元之間。