鹵肉飯是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。廊坊香河請問哪里可以學鹵肉飯技術(shù)

　　餐飲創(chuàng)業(yè)選擇好項目是關(guān)鍵，北京品味軒餐飲管理有限公司各種特色小吃美食教學，項目種類多，口味正宗，技術(shù)專業(yè)，每項都有不同專業(yè)的老師來進行授課，師傅一對一無保留技術(shù)傳授，讓每個前來學習的學員都能學到正宗核心的好技術(shù)，后期創(chuàng)業(yè)沒有任何顧慮，接下來我們就一起來了解一下我們的課程吧!

　　臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中為的，當推鹵肉飯，其肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁，軟糯香甜，人間美味，適合早中晚，很受人們喜歡!

　　【課程介紹】

　　培訓地點：北京市朝陽區(qū)(咨詢孟老師優(yōu)惠多多)

　　培訓時間：提前預約，隨到隨學，不限制學時，學會為止

　　培訓方式：專業(yè)師傅一對一教學，無保留技術(shù)傳授，實操練習

　　培訓費用：一次性收費，保證中途沒有任何多余的費用

　　鹵肉拌飯培訓課程安排：1.講述鹵肉拌飯的市場及未來市場前景。2.講述制作鹵肉拌飯的各種工具和使用方法。3.細心傳授鹵肉拌飯所用食材的處理方法和技巧。4.細心傳授鹵肉拌飯每一個步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。5.設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導

　　【鹵肉拌飯培訓實操內(nèi)容】

　　1.講述鹵肉拌飯鹵湯的熬制方法，食用方法及保存方法。

　　2.各種香辛料的作用及分類;香辛料，調(diào)味品的配比。

　　3.學員實踐操作鹵肉拌飯的整個制作流程。

　　4.反復實踐操作，能獨立完成鹵肉拌飯的制作。

　　鹵肉飯是傳統(tǒng)美食，街邊小巷您饈佳肴。制造原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。鹵肉飯的特征在于肉醬和肉汁，再配上青翠欲滴的青菜和入味的鹵蛋，做起來簡單，味道可是不簡單。

　　通過了以上介紹，相信我們都有了一個初步的了解，如果您還有更多問題或者疑問都可以隨時致電咨詢，我們有專業(yè)的咨詢老師為您講解規(guī)劃以及建議。北京品味軒餐飲管理有限公司餐飲教學十余年，我們希望每一個前來我們這里學習的學員都滿載而歸，成功創(chuàng)業(yè)!

　　臺灣鹵肉飯是臺灣極具特色的一道美食，選料和制作都很講究，鹵肉飯的大特色在于鹵肉的醬和汁的制作。鹵肉主要為手工切碎的瘦豬肉，這樣做出來的鹵肉比較有質(zhì)感和口感。鹵汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成，熬制一到兩個小時后，就可以倒在碎肉上。鹵肉飯的米飯粒粒光潔、香糯彈牙，肉丁香而不膩、軟而不爛、碎而不散，青菜爽口，鹵蛋味濃，肉汁粘稠。

　　北京品味軒餐飲公司溫馨提示：我不能給您非常低的價格，只能給您超高的品質(zhì)。我們寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。北京品味軒餐飲公司沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學。做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術(shù)!做的就是專業(yè)!知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。我們不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，后吃虧的還是消費者;請廣大學員諒解，自己斟酌考慮。

　　臺灣鹵肉飯是臺灣極具特色的一道美食，選料和制作都很講究，鹵肉飯的大特色在于鹵肉的醬和汁的制作。鹵肉主要為手工切碎的瘦豬肉，這樣做出來的鹵肉比較有質(zhì)感和口感。鹵汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成，熬制一到兩個小時后，就可以倒在碎肉上。鹵肉飯的米飯粒粒光潔、香糯彈牙，肉丁香而不膩、軟而不爛、碎而不散，青菜爽口，鹵蛋味濃，肉汁粘稠。