我家附近是一所中學(xué)，我每天上下班從學(xué)校門(mén)口過(guò)，可以看到學(xué)生在門(mén)口的攤點(diǎn)前-吃的。其中一個(gè)攤點(diǎn)前每天都有排隊(duì)的學(xué)生，我特意去看了，原來(lái)是賣(mài)雞蛋灌餅的。

　　現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開(kāi)一家餐飲小吃類(lèi)的店，可以說(shuō)隨著餐飲市場(chǎng)的需求不但增加越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進(jìn)來(lái)了?對(duì)于一些有目標(biāo)的群里客戶(hù)來(lái)說(shuō)目標(biāo)很明確就是過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)的項(xiàng)目的，有的是開(kāi)著餐飲店過(guò)來(lái)增加項(xiàng)目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒(méi)有問(wèn)題的，但是有一些新手沒(méi)有接觸過(guò)餐飲行業(yè)的人就會(huì)有許多的顧慮等問(wèn)題，例如：近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢(xún)問(wèn)我餐飲行業(yè)好做嗎這個(gè)問(wèn)題?

　　我特意看了看學(xué)生-的，男生大多-兩個(gè)，女生一個(gè)足夠了，夾火腿的要5塊錢(qián)一個(gè)，只有雞蛋和生菜的要3塊錢(qián)一個(gè)。

　　北京烤爐灌餅培訓(xùn)課程詳情信息介紹：

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：烤爐灌餅、雞蛋灌餅

　　課程班級(jí)：隨到隨學(xué)班、周末班、

　　費(fèi)用價(jià)格：可以詢(xún)問(wèn)老師，給您發(fā)送新的活動(dòng)報(bào)價(jià)單;

　　課程內(nèi)容：灌餅的制作比例、如何灌制雞蛋的技巧及操作流程、核心醬料的制作等輔料制作。

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：能夠獨(dú)立操作并熟練掌握、開(kāi)家餐飲小吃店;或從業(yè)等等;

　　搭配學(xué)習(xí)：可以搭配：煎餅果子、手抓餅、肉夾饃、鹵肉卷餅

　　而雞蛋灌餅的主食是以面粉作為餅的制作成分，面粉也是價(jià)格很便宜，而另外一個(gè)主食的雞蛋價(jià)格也不是很貴，在批發(fā)的時(shí)候，一斤雞蛋大概三四元，而一斤雞蛋通常會(huì)有七八個(gè)左右的數(shù)量。因?yàn)槲覀冏鳛殡u蛋的商家，所以肯定不會(huì)像散戶(hù)那樣只購(gòu)置零零散散的幾個(gè)雞蛋，那么，雞蛋的進(jìn)貨價(jià)自然就很便宜，在這方面的成本也會(huì)比較低。

　　根據(jù)小編近些來(lái)接待的學(xué)員們，現(xiàn)在開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者們年輕化越來(lái)越多，這說(shuō)明現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)浪潮越來(lái)越年輕化，這也是一個(gè)好的現(xiàn)象的，但是對(duì)于雖然越來(lái)越多的新人加入進(jìn)來(lái)給餐飲行業(yè)了帶來(lái)了更多的發(fā)展;但是也有一些問(wèn)題就是新手們對(duì)于項(xiàng)目的選擇以及經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題還是相對(duì)比較欠缺的，好處是有創(chuàng)新有想法的;不管您是那種情況的創(chuàng)業(yè)者們，小編建議大家還是從小的開(kāi)始做起，并且要做好規(guī)劃如果對(duì)于開(kāi)店有任何問(wèn)題都可以隨時(shí)的詢(xún)問(wèn)北京品味軒餐飲公司程老師的;

　　現(xiàn)在的消費(fèi)者都追求快節(jié)奏的飲食方式，雞蛋灌餅的制作方式簡(jiǎn)單，一般只需要兩三分鐘的時(shí)間就能夠做好，減少了消費(fèi)者的等待時(shí)間，和當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式相符合，如果用心經(jīng)營(yíng)，在三個(gè)月左右的時(shí)間中就能夠回成本。

　　今天小編也和大家來(lái)聊聊學(xué)員們?cè)儐?wèn)的問(wèn)題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)告訴您：哪個(gè)行業(yè)都是一樣的，只是有的表面是風(fēng)光的，背后確實(shí)很無(wú)奈的;餐飲行業(yè)之所以越來(lái)越多的人加入進(jìn)來(lái);有的人是看到別人店的生意很好也想開(kāi)一家，有的是身邊朋友在做餐飲也想開(kāi)一家;其實(shí)每個(gè)行業(yè)都并不是那么容易做的，只是說(shuō)餐飲行業(yè)的門(mén)檻相對(duì)低一些，但如果您不認(rèn)真的對(duì)待好好的經(jīng)營(yíng)也會(huì)出現(xiàn)很大的問(wèn)題的;

　　因此，這樣算下來(lái)后，一個(gè)雞蛋大約在五毛錢(qián)左右。而我們制作雞蛋灌餅是用兩個(gè)雞蛋，所以雞蛋的成本就在一塊錢(qián)左右。那么，再加上其他的配料成本，還有一些調(diào)味料比如油鹽等，那么這個(gè)雞蛋灌餅一個(gè)成本在兩塊多左右。一般我們售價(jià)一個(gè)雞蛋灌餅是在五元左右，這樣一算下來(lái)我們的純利潤(rùn)也就有兩三元左右。一般我們擺一個(gè)攤位一天可以賣(mài)出去兩百多份的數(shù)量，這樣我們一天就能夠獲利四五百元的純利潤(rùn)，這個(gè)利潤(rùn)空間是可觀(guān)的。