油餅這一美食和油條一樣都是特色的風味，而其在老天津被稱為果頭，而老北京人一般將其做為早點來食用。而老北京人在食用油餅時大多都會就著豆?jié){來進行食用。而油餅的制作方法和油條是一樣的，只不過是做成的形狀不同的。不過就是要先把面抻成為餅狀，在上邊弄個洞，涂上油，就能放入鍋中炸。油餅看上去不僅是外酥里嫩的還油而不膩，這也讓不少人將其當作早餐而來食用再搭配上豆汁將更加的美味。

　　　　經營者若是想要開好家油餅店，那么在其中就要學習到不少的成功開油餅店的經營者們的經驗，既要做好油餅店內的產品服務，還要油餅店做好外在衛(wèi)生和宣傳。只有油餅店將這幾點給做好了，方能夠到消費者們的認可，從而可以讓油餅店在市場上站穩(wěn)腳跟。當然了老板在經營油餅店的過程當中，可以多多的借鑒學習成功開油餅店的經營者們的經驗，但不可照抄。

　　油餅這一美食是我們日常的生活當中都經常吃的早餐類美食。而油餅和油條的口味都是大差不差的同樣還是一種美食，雖然其外觀不同連做法上也是差不多的。而就對于家常的油餅其在口感上不比外面的要差，不過沒有在其中加入任何的添加劑，其酥脆和蓬松的程度還是差。雖說油餅是油炸的，但由于發(fā)面食物，其在經過高溫油炸制后往外冒空氣，不會往內吸油，出鍋時撕開就能看到其中很是清爽，一點不油膩。

　　　　油餅店作為地方的特色美食，可以說是做的很的非常成功的。不過各位萬萬不能掉以輕心，而服務也是大多數的油餅店所要注意到的。而這些內容當中，較為關鍵的就是油餅店內的服務，而其中的服務了包括油餅店內的產品服務以及和態(tài)度服務，而這不僅要求油餅店給為顧客提供美味產品，還要服務做到位，這樣消費者在到油餅店內用餐時才會給其留下不錯印象。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　說到底，消費者到油餅店內用餐就是為了享受，在顧客品嘗油餅店內產品的過程既在享受美味，同時顧客也在享受油餅店內的服務。所以油餅店的創(chuàng)業(yè)者們在平時經營過程中是會給消費者們提供周到服務，畢竟金杯銀杯不如口碑，若是油餅店的口碑做的比較好的話，那么油餅店的創(chuàng)業(yè)者們在平時經營的過程當中也就不需要擔心什么了。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　雖說在這里所介紹到的一些情況，對于開油餅店而言是遠遠不夠的，各位經營者在開油餅店的過程中所要注意到的就是店鋪內的衛(wèi)生情況。而由于油餅店的后廚在制作產品過程中是是會產生油污，而油餅店在經過了長年累月的積累后是會很難清洗的，對油餅店內的產品的制作會產生影響。同時在油餅店內的衛(wèi)生情況好的話，是可以給消費者們留下很好的印象。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　經營者若是想要開好家油餅店，那么在其中就要學習到不少的成功開油餅店的經營者們的經驗，既要做好油餅店內的產品服務，還要油餅店做好外在衛(wèi)生和宣傳。只有油餅店將這幾點給做好了，方能夠到消費者們的認可，從而可以讓油餅店在市場上站穩(wěn)腳跟。當然了老板在經營油餅店的過程當中，可以多多的借鑒學習成功開油餅店的經營者們的經驗，但不可照抄。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　店鋪以15平的店鋪，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤氣水電的支出在500上下，油餅在制作上的成本按照大眾估計在2.6元，一張5元的價格，每天賣出300張，凈利為720元，每月凈收2W多。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　開始要讓油餅店所經營的產品需要有屬于自己的特別處，尤其是經營者在選擇油餅店的品牌時不可盲目進行選擇，還要油餅店有一定方向，不然油餅店是很容易會虧本情況。與此同時隨著人們的需求的變化，若是油餅店沒有產品更新能力的話，這是很影響顧客到油餅店的內的用餐體驗，若是消費者在用餐體驗感差了，那么消費者下次也就次到油餅店內用餐。

　　由于有的油餅在做法上的不同，油餅其表面是酥酥，而其在剛出鍋時，其內很是綿軟。而主要的材料是大米和黃豆，并且其營養(yǎng)價值也很是不錯，吃著也很好消化。做時可以加些風味，如蔥花還能加入豬肉來進行調味。而就現(xiàn)在的早餐是很常見的，其內有米有肉，一頓早餐很是豐富，搭配上其他食材，飽腹的同時其中還營養(yǎng)均勻。蔥花風味也能換成其他的，自己喜歡吃的就可以。