壽司作為一源于我國(guó)東海岸的一道傳統(tǒng)特色美食，而壽司在日本也都得以了不錯(cuò)的發(fā)展，而就對(duì)于現(xiàn)在如今而言已然是成了世界各地的美食愛(ài)好者們的喜愛(ài)。而由于壽司其獨(dú)特的口感，精致造型和豐富美味的食材，食用起來(lái)都讓人無(wú)法抗拒。而就壽司的種類(lèi)有著很多如：精品肉松壽司、辣白菜壽司、芝士壽司、三文魚(yú)壽司、香腸壽司、什錦壽司等，并且每款壽司都有著其獨(dú)特的口感以及和風(fēng)味。

　　　　除了以上幾點(diǎn)，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也是提升壽司店的銷(xiāo)量的根本方法之一。若是壽司店內(nèi)產(chǎn)品的口味不錯(cuò)，但若是常年不變，那么壽司店內(nèi)的顧客們會(huì)很快厭倦。這對(duì)于壽司店的經(jīng)營(yíng)小白而言，有著許多的方法而來(lái)提升壽司店的營(yíng)業(yè)額。我們可以從壽司店的裝修、服務(wù)、口味等多方面來(lái)吸引消費(fèi)者，提升壽司店內(nèi)的消費(fèi)者的滿(mǎn)意度。

　　白醋、糖和鹽，將其簡(jiǎn)單的調(diào)制成酸中帶甘的壽司醋，并且將其淋入到熱氣騰騰的白飯當(dāng)中去，要將其翻拌均勻，并且變成比例醋飯，酸度適中食用起來(lái)很是開(kāi)胃。只要配置好醋飯，那么就能變出好多種吃法，不管是壽司、散壽司、井飯或是包入手卷，溫著吃涼著吃都是非常美味的，而制作壽司的醋飯保存時(shí)間不僅長(zhǎng)而且還不會(huì)容易變壞。

　　　　消費(fèi)者就是壽司店的財(cái)神爺，很多的壽司店所做的努力，都是為了可以贏得壽司店內(nèi)顧客的認(rèn)可，而良好的服務(wù)往往是可以對(duì)壽司店起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。而所謂的服務(wù)，大家都知道，從顧客進(jìn)入到壽司店開(kāi)始，到點(diǎn)餐、用餐、離店整個(gè)流程，壽司店內(nèi)的服務(wù)是貫穿始終的。所有壽司店在發(fā)展時(shí)，要去不斷的提高自己的服務(wù)意識(shí)。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　除了以上幾點(diǎn)，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也是提升壽司店的銷(xiāo)量的根本方法之一。若是壽司店內(nèi)產(chǎn)品的口味不錯(cuò)，但若是常年不變，那么壽司店內(nèi)的顧客們會(huì)很快厭倦。這對(duì)于壽司店的經(jīng)營(yíng)小白而言，有著許多的方法而來(lái)提升壽司店的營(yíng)業(yè)額。我們可以從壽司店的裝修、服務(wù)、口味等多方面來(lái)吸引消費(fèi)者，提升壽司店內(nèi)的消費(fèi)者的滿(mǎn)意度。

　　示范講解：

　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　既然是想要開(kāi)壽司店，那么，壽司店內(nèi)產(chǎn)品品牌的選擇要該的經(jīng)營(yíng)者要先考慮到的因素。而壽司店在選擇品牌合作時(shí)，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)咨詢(xún)方式來(lái)了解壽司店的各項(xiàng)情況，詳細(xì)了解包括壽司店的合作費(fèi)用、合作模式等等問(wèn)題，在內(nèi)的壽司店的咨詢(xún)問(wèn)題同時(shí)要考察所在地和其他壽司店內(nèi)產(chǎn)品的口味，防止壽司店出現(xiàn)雷同，從而影響消費(fèi)者的情況。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就壽司店在經(jīng)營(yíng)上是否良好，這和壽司店所在的位置是不是合適所相關(guān)的。壽司店在選址上可謂是重中之重，只有壽司店選址選的對(duì)了，那么這也就是壽司店成功了一半。選址要注意好選擇在密集的位置，同時(shí)也該注意好壽司店的租金問(wèn)題，避免選擇那些壽司店的租金過(guò)高繁華地段，以免壽司店出現(xiàn)入不敷出的情況。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　壽司的原料我想大家都了解吧，大米，糯米，蔬菜，壽司醬油等等食材。12元是壽司的平均價(jià)格，而飲品在6元左右。具體根據(jù)每個(gè)地方的物價(jià)來(lái)定。總的而言，在大的位置開(kāi)家壽司店，每天賣(mài)200份，以每份價(jià)格5元左右，那么每天銷(xiāo)售在1000元上下，每月銷(xiāo)30,000元，即每月銷(xiāo)19200元，不包括一些雜費(fèi)是3200元，每月凈利潤(rùn)也有1.6萬(wàn)元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　壽司店的實(shí)地考察，創(chuàng)業(yè)者們可以在網(wǎng)絡(luò)上來(lái)初步的篩選出自己心儀的壽司店的品牌后，那么該到這些壽司店所在位置來(lái)進(jìn)行考察，了解壽司店的實(shí)際裝修風(fēng)格，口味，壽司店內(nèi)的生意是否火熱，以防壽司店出現(xiàn)賠本經(jīng)營(yíng)，若是時(shí)間充裕的話(huà)要盡可能的多看幾家壽司店，同時(shí)和壽司店內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者或工作人員進(jìn)行交流。

　　壽司在漢代的時(shí)候，就已然出現(xiàn)了用鹽、醋、米和魚(yú)腓所制作而成的壽司，再到了戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)的宋代，壽司則由于在制作上比較方便并且易于被保存的特點(diǎn)而被人們當(dāng)做干糧所攜帶。而壽司在唐朝時(shí)，日本商人帶著這樣的食物回國(guó)。日本人很是喜歡這類(lèi)美食，而由于位置靠海，所以也都發(fā)揮了地域優(yōu)勢(shì)，對(duì)壽司來(lái)進(jìn)行了多次的在食材方面的改進(jìn)，將壽司推向了世界。