其實(shí)就現(xiàn)在在忙碌的生活節(jié)奏當(dāng)中，人們常常都是被那些簡單卻又令人滿足的美食而所吸引到。而在這其中，手抓餅這一美食無疑是成了一款備受大眾歡迎的選擇。而就對于這款美食不僅可以多元化的進(jìn)行搭配，同時(shí)也使其在人們快節(jié)奏的生活當(dāng)中大放異彩。而手抓餅這一美食的魅力主要是在于其有著千變?nèi)f化的組合。而不論是雞蛋、香腸、培根還是生菜，只有愿意嘗試，那么你所有喜歡的所有的食材都是能夠和手抓餅進(jìn)行結(jié)合的，萬物皆可“卷”。
還有一點(diǎn)就是對于手抓餅店在裝修上的風(fēng)格，因?yàn)榻?jīng)營手抓餅店，所以在裝修時(shí)要突出市井氣息，各位可以選擇在手抓餅店內(nèi)貼些相同風(fēng)格壁紙，亦或是在手抓餅店內(nèi)增加一些壁畫。選擇一些風(fēng)格相類似的手抓餅店內(nèi)的相關(guān)的設(shè)備，這樣消費(fèi)者在用餐時(shí)也會有一種身臨其境的感覺，而這自然會有更好的手抓餅店在用餐時(shí)的體驗(yàn)感。
手抓餅這一美食不僅口感外酥里嫩，而且食用起來外面是脆脆的，而內(nèi)里又很是軟嫩的且口感特棒。而且就手抓餅這一美食在營養(yǎng)方面的價(jià)值也是很豐富的，同時(shí)也很多人的早餐選擇。而就對于手抓餅這一美食的主要原材料就是面粉、水和油，并且經(jīng)過科學(xué)配比，不僅保持了其營養(yǎng)價(jià)值而且還有口感。面粉當(dāng)中含有著豐富的碳水化合物，同時(shí)是可以提供所需的能量。
選擇手抓餅店的店址時(shí)也是很有學(xué)問的事，這不僅要經(jīng)營者們了解手抓餅店適合開在哪里，還要了解到手抓餅店的目標(biāo)消費(fèi)者的是哪些范圍。并且根據(jù)這幾點(diǎn)對手抓餅店所在位置去選擇，方能達(dá)到不錯(cuò)的效果。同時(shí)，因?yàn)槭肿ワ灥甑暮玫牡囟尉湍敲磶讉€(gè)，所以手抓餅店的商家在選擇時(shí)要對周邊情況去考察，這樣能很好的避免同類型的手抓餅店在競爭上的問題。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
還有一點(diǎn)就是對于手抓餅店在裝修上的風(fēng)格，因?yàn)榻?jīng)營手抓餅店，所以在裝修時(shí)要突出市井氣息，各位可以選擇在手抓餅店內(nèi)貼些相同風(fēng)格壁紙，亦或是在手抓餅店內(nèi)增加一些壁畫。選擇一些風(fēng)格相類似的手抓餅店內(nèi)的相關(guān)的設(shè)備，這樣消費(fèi)者在用餐時(shí)也會有一種身臨其境的感覺，而這自然會有更好的手抓餅店在用餐時(shí)的體驗(yàn)感。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
還有一點(diǎn)就是對于手抓餅店在裝修上的風(fēng)格，因?yàn)榻?jīng)營手抓餅店，所以在裝修時(shí)要突出市井氣息，各位可以選擇在手抓餅店內(nèi)貼些相同風(fēng)格壁紙，亦或是在手抓餅店內(nèi)增加一些壁畫。選擇一些風(fēng)格相類似的手抓餅店內(nèi)的相關(guān)的設(shè)備，這樣消費(fèi)者在用餐時(shí)也會有一種身臨其境的感覺，而這自然會有更好的手抓餅店在用餐時(shí)的體驗(yàn)感。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
手抓餅店說到底是屬于服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，所以各位平時(shí)在經(jīng)營手抓餅店的過程中要注意好服務(wù)方面問題。若是手抓餅店的商家們沒把服務(wù)給做好的話，即便是手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品在制作上的口味好，也不會給消費(fèi)者留下好的印象。這樣的一種狀況對于手抓餅店而言是很不利的，尤其是現(xiàn)在大眾對于顧客來說都有一定的要求，所以要把手抓餅店在服務(wù)水平上提升上去。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。
手抓餅這一美食根據(jù)消費(fèi)者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個(gè)，而其有利潤有50%以上。以每日做100個(gè)手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費(fèi)在50元，成本總共210元。我們以每個(gè)按平均售價(jià)6元 ，每天賣600元，每日利潤390元，月收入1萬元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
手抓餅店說到底是屬于服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，所以各位平時(shí)在經(jīng)營手抓餅店的過程中要注意好服務(wù)方面問題。若是手抓餅店的商家們沒把服務(wù)給做好的話，即便是手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品在制作上的口味好，也不會給消費(fèi)者留下好的印象。這樣的一種狀況對于手抓餅店而言是很不利的，尤其是現(xiàn)在大眾對于顧客來說都有一定的要求，所以要把手抓餅店在服務(wù)水平上提升上去。
其實(shí)就在制作手抓餅的面團(tuán)時(shí)，往其中加入水這一步驟要去特別的注意。避免一次性的將水給全部倒入碗中，而是少量多次的加入，并攪拌均勻，以確保面粉和水可以充分的融合。此外，鹽在面團(tuán)當(dāng)中的作用同樣是不可被忽視的，而其不僅可以增強(qiáng)面粉筋性，同時(shí)也為手抓餅帶來了更好的口感以及和質(zhì)地。遵循這一細(xì)節(jié)就可以成功制作出口感細(xì)膩且勁道十足的手抓餅面團(tuán)。
