雖然說做麻辣燙生意不能一刀切的說好做或不好做，但是經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)麻辣燙是幾年來餐飲行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較大的項(xiàng)目，一些開麻辣燙店的生意慘淡，可能是缺乏相應(yīng)的管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營技巧，總之，麻辣燙店還是比較容易上手的，提前做好充足準(zhǔn)備，多多積累經(jīng)驗(yàn)，相信經(jīng)營好自己的麻辣燙店指日可待。
　　麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡(jiǎn)化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤!

　　【煎餅果子課程介紹】：

　　項(xiàng)目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

　　培訓(xùn)內(nèi)容：各種雜糧面糊的比例配方調(diào)制、核心醬料、薄脆的制作配方比例

　　培訓(xùn)時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);

　　開課類型：滾動(dòng)開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;

　　售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級(jí)。
開麻辣燙店，吸引顧客進(jìn)店就餐的核心要素就是麻辣燙的口味。目前市場(chǎng)上麻辣燙的品牌比較多，口味豐富，各有各的特色，在這種情況下想要自己在麻辣燙行業(yè)占有一席之地，就需要不斷地提高麻辣燙的口味，選用優(yōu)良的食材進(jìn)行制作，這也意味著味道不能是一成不變的，要學(xué)會(huì)創(chuàng)新改良，學(xué)會(huì)在口味方面為顧客帶來意想不到的驚喜。

　　市場(chǎng)分析：一串麻辣燙的成本在2-5毛之間，而一串卻可以賣到0.8元--1.5元，而且顧客一般都是一點(diǎn)一大把，搭配兩瓶啤酒，吃個(gè)痛快!生意好時(shí)，一天賣出幾千串不是問題!
如今人們的生活水平提高了很多，對(duì)健康養(yǎng)生也非常關(guān)注，因此傳統(tǒng)的麻辣燙已經(jīng)在走下坡路了，只有將麻辣燙融入健康養(yǎng)生，才能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的口味需求。

　　所有項(xiàng)目都是當(dāng)今社會(huì)上較受歡迎的小吃 我們的配方有詳細(xì)克數(shù) 授課經(jīng)驗(yàn)豐富 已經(jīng)在各地培訓(xùn)出不計(jì)其數(shù)的學(xué)員， 并支持他們創(chuàng)業(yè)成功 歡迎有學(xué)習(xí)意向的朋友前來品嘗 考察學(xué)習(xí) 攜手前進(jìn)。
現(xiàn)在人們的生活好了，大家的口味也越來越刁了，想要讓麻辣燙店的生意更好，就要滿足不同消費(fèi)者的不同口味需求，其實(shí)就是進(jìn)行口味創(chuàng)新，做出豐富多樣的口味，就比如說麻辣味，番茄味，骨湯味，香辣味。