香辣蝦作為一道汁濃、麻辣味濃，并且肉質較為緊韌爽脆的名菜。一開始的香辣蟹，再到現(xiàn)在所衍生出來的香辣蝦、香辣田螺等美食，這些也都在大江南北成為餐桌上的寵兒，哪怕是外省人也都一致認為那些不能吃辣的廣東人，也開始慢慢的變的大張旗鼓地吃起香辣料理來。而香辣蝦屬于渝派川菜的美食，而在炒制時加上多種香料，不僅味道獨特，色澤鮮艷，還讓人回味無窮。
當香辣蝦火鍋店在淡季時，雖說店鋪內的生意不好，但萬萬不能降價，香辣蝦火鍋店這樣做也只是會讓消費者覺得香辣蝦火鍋店要倒閉。而根據香辣蝦火鍋店在市場上的相關調查所顯示，香辣蝦火鍋店在淡季使所采之前的價格或漲價的香辣蝦火鍋店的經營模式，雖說會有很大收獲，同時也會讓自己所經營的香辣蝦火鍋店陷入到價格戰(zhàn)當中，而香辣蝦火鍋店的這樣的做法也只會一時獲利，但對之后的香辣蝦火鍋店的經營是很不利的。
其實制作香辣蝦火鍋其在選料方面是很關鍵的，而蝦要選用新鮮的，可用活明蝦或是基圍蝦的，可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮薄、蝦腦少，肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉目太費油，而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。而香辣蝦火鍋通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。而精髓在于肉質和炒制時多加特制香料來調和，同時也能添入自己喜愛的食材。
對于新手而言，自己創(chuàng)建香辣蝦火鍋店的品牌來進行經營還是件較為困難的事。所以創(chuàng)業(yè)者們在選擇進行香辣蝦火鍋店的品牌合作時，在開店后能夠享受到合作總部所提供的一系列援助。如，合作總部能為香辣蝦火鍋店的創(chuàng)業(yè)者們選擇適合的開店位置，為創(chuàng)業(yè)者設計香辣蝦火鍋店在之后的裝修風格，他是為香辣蝦火鍋店的創(chuàng)業(yè)者們來做好產品宣傳等。這樣香辣蝦火鍋店的創(chuàng)業(yè)者們會更加輕松的來進行香辣蝦火鍋店的經營。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
很多新手想要開好家香辣蝦火鍋店，想要了解新手那么要給該如何進行香辣蝦火鍋店在之后的經營?？偟亩裕憷蔽r火鍋店在經營上并非是件簡單的事情，創(chuàng)業(yè)者在香辣蝦火鍋店的經營前，要為香辣蝦火鍋店選擇在那些適合的開店的位置，從而為香辣蝦火鍋店設計出裝修風格，學習些香辣蝦火鍋店在管理方面的經驗等等，下面這就來為大家詳細的介紹下相關的新手開香辣蝦火鍋店的相關事宜。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
想要開好家香辣蝦火鍋店賺錢并非是件容易的時，但是香辣蝦火鍋店在淡季時賺錢也是更加的不易，因此所開的香辣蝦火鍋店在生意不好時，大家是不能太著急的，若是香辣蝦火鍋店能做到這點，那么在心理方面就已然成功了一半。雖說每個做香辣蝦火鍋店都想著掙錢，但是當香辣蝦火鍋店追求收入時，就已然是失去了開香辣蝦火鍋店的本質，這樣是很容易陷入死循環(huán)，香辣蝦火鍋店同樣是一樣的道理。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
想要開好家香辣蝦火鍋店賺錢并非是件容易的時，但是香辣蝦火鍋店在淡季時賺錢也是更加的不易，因此所開的香辣蝦火鍋店在生意不好時，大家是不能太著急的，若是香辣蝦火鍋店能做到這點，那么在心理方面就已然成功了一半。雖說每個做香辣蝦火鍋店都想著掙錢，但是當香辣蝦火鍋店追求收入時，就已然是失去了開香辣蝦火鍋店的本質，這樣是很容易陷入死循環(huán)，香辣蝦火鍋店同樣是一樣的道理。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
香辣蝦店成本利潤的分析有租金、人工、水電。而每月租金在1萬左右，三到五名員工，以員工工資3千來算，水電費差不多在5千，原料生產成本在8千，在經營成本上大約在4萬一個月。香辣蝦店利潤分析，香辣蝦店在人群聚集的地方去開業(yè)，每天一般是約100份，一般在中午營業(yè)收入，4000元的收入，每月營業(yè)收入可達到12萬元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
不少人只要談到營銷，那么開始能夠想到的就是打折、或。而這樣的開香辣蝦火鍋店的想法是錯誤的，若是主題香辣蝦火鍋店只是一味的進行打折的話，那么這是會很容易給香辣蝦火鍋店的消費者們一種廉價感，而這也是不利于主題香辣蝦火鍋店在之后的長期的發(fā)展。其實香辣蝦火鍋店在營銷本質上就是要找準消費者的需求，從整體的香辣蝦火鍋店內氛圍的營造、產品制作再到推廣銷售。
其實就在蝦當中有著很高的食療以及和營養(yǎng)價值，而其還有蒸、炸等等做法，并可以還能用于中藥材。而蝦當中含有著豐富的鎂，而鎂對心臟活動有一定的調節(jié)作用，可以很好的保護心血管，能減少血液中膽固醇含量，還是防止動脈硬化，同時能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。無辣不歡的者們有福了，這次的香辣鮮蝦鍋，鮮香彌漫，味醇入心香辣爽口。
