其實就麻辣香鍋而言主要是以麻、辣、鮮、香、油、混搭而為主要的特點，而就麻辣香鍋而言其口味較為多樣化，讓多種食材可以任意的搭配在其中。據(jù)傳就麻辣香鍋這一美食來說z初是由一位名為陳源的廚師在清朝末期創(chuàng)制而成的。而陳源作為一位有著豐富經(jīng)驗中式烹飪，其根據(jù)自己的口味以及和經(jīng)驗，將許多不同的食材混合于一起，烹調(diào)制作而出了這道美味佳肴 。

　　　　顧客在麻辣香鍋店內(nèi)用完餐后重口味若是在身上有很大味，這在很大程度上會影響麻辣香鍋店內(nèi)的顧客的回頭率。而在麻辣香鍋店去進行裝修時，還要考慮到麻辣香鍋店內(nèi)的后廚衛(wèi)生等情況，若是麻辣香鍋店內(nèi)的后廚衛(wèi)生不好，是會給消費者留下不好的印象，從而會嚴(yán)重影響麻辣香鍋店的整體形象。還有麻辣香鍋店在制作產(chǎn)品時的每個細(xì)節(jié)，都要層層把關(guān)。麻辣香鍋店內(nèi)的每個細(xì)節(jié)都要做好衛(wèi)生工作。

　　麻辣香鍋這一美食在制作的過程當(dāng)中也是相當(dāng)講究的。要先，將各種主料清洗干凈，如青筍、腐竹、鮮香菇、大閘蟹、青蝦、蓮藕等等。然后還要預(yù)備一口鍋，將洗凈好的原材料依次的放入當(dāng)鍋中。而麻辣香鍋在輔料方面，則要準(zhǔn)備好辣椒、火鍋底料、蔥、姜、蒜、花椒等等。接下來，將蔥、姜、蒜、花椒等等調(diào)料炒香，再往其中加入火鍋底料，z后放入主料進行翻炒，直到熟透。而麻辣香鍋在出鍋前，可以根據(jù)個人的口感加入不同的程度辣度，麻辣鮮香這一美食的香味也就撲鼻而來了。

　　　　其實就熱情的服務(wù)是可以在潛在范圍內(nèi)形成積極效應(yīng)，因此經(jīng)營者在開麻辣香鍋店時，那么就一定要注意好麻辣香鍋店內(nèi)的服務(wù)問題。而就現(xiàn)在的市面上有不少店鋪，是因為不注重麻辣香鍋店的服務(wù)，從而導(dǎo)致麻辣香鍋店失去消費者，因此各位一定要注重好對麻辣香鍋店內(nèi)的工作人員的服務(wù)，從而來提高每位麻辣香鍋店內(nèi)的工作人員的服務(wù)意識，給消費者一個良好的用餐體驗。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　其實就現(xiàn)在的麻辣香鍋店在行業(yè)上的發(fā)展可謂是越發(fā)的好，而麻辣香鍋店內(nèi)的形象已然成了很重要的方面。若是說麻辣香鍋店沒有良好的形象，那么是很難吸引到麻辣香鍋店內(nèi)的消費者的關(guān)注。從麻辣香鍋店的競爭角度來看，其形象的吸引力遠(yuǎn)超越周邊麻辣香鍋店。而就麻辣香鍋店的形象功效能在較快的時間內(nèi)表現(xiàn)出，但并不能說明，你的麻辣香鍋店在銷售上就成功了。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其實就對于麻辣香鍋店內(nèi)的菜單的設(shè)計要突出品牌的形象。而就麻辣香鍋店的品牌形象可謂是市場和消費者對麻辣香鍋店的品牌認(rèn)知以及和反饋，而麻辣香鍋店在品牌上的某個特色元素可謂是消費者能記住其形式表現(xiàn)，是反映麻辣香鍋店的品牌在顧客心中的實力，因此麻辣香鍋店內(nèi)的品牌形象是很重要的!而一個麻辣香鍋店的品牌的故事對產(chǎn)品營銷是有一定促進作用的。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實就對于麻辣香鍋店內(nèi)的菜單的設(shè)計要突出品牌的形象。而就麻辣香鍋店的品牌形象可謂是市場和消費者對麻辣香鍋店的品牌認(rèn)知以及和反饋，而麻辣香鍋店在品牌上的某個特色元素可謂是消費者能記住其形式表現(xiàn)，是反映麻辣香鍋店的品牌在顧客心中的實力，因此麻辣香鍋店內(nèi)的品牌形象是很重要的!而一個麻辣香鍋店的品牌的故事對產(chǎn)品營銷是有一定促進作用的。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　如果，麻辣香鍋店內(nèi)的人均消費以50元來算，那么每日的客單以80來算，日營業(yè)在4000左右，由此可以推算出月營業(yè)在12萬左右，毛利以50%計算的話，月毛利在6萬元，扣除每月房租、人員工資以及和水電雜費，那么月凈利差不多在2萬左右，大家可以想想那年利有多少。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　麻辣香鍋店要搞清楚價位問題，其實就麻辣香鍋店內(nèi)的價位問題是很重要的，而這對麻辣香鍋店在之后的經(jīng)營是很重要的因素，經(jīng)營者要對工作服務(wù)人群的定價，然后根據(jù)顧客的消費能力做出調(diào)整。關(guān)于麻辣香鍋店在價格上的定價要考慮大店租高低，如說房租價格貴，相反，麻辣香鍋店在消費低的位置就不要賣高價位產(chǎn)品，這樣話到麻辣香鍋店內(nèi)用餐的顧客是不會-單的。

　　麻辣香鍋在烹飪制作的過程當(dāng)中，還需要使用到大量的食用油，而油溫在控制同樣也是很是重要的。需要將各種各樣的食材放入到油鍋當(dāng)中將食材炸至金黃色，再往其中加入各種各樣的調(diào)料炒勻，對于這樣做是能夠使食材做的更加的入味，而在口感上也更加鮮美。就麻辣香鍋這一美食而言其中具有著辣而不燥、香而不膩特點，而麻辣香鍋其口感麻辣可口，香氣撲鼻，很是受人喜愛的同時，麻辣香鍋當(dāng)中還含有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。