燒賣這一美食其實(shí)就是一種以小麥面粉加水和成硬的面團(tuán)、并且經(jīng)過(guò)醒制后用再以軸槌搟壓成荷葉邊面皮，包裹肉餡上籠蒸熟的傳統(tǒng)面食。而在我國(guó)北方各地，燒麥同樣也一種常見(jiàn)的美食之一。而據(jù)說(shuō)在當(dāng)年乾隆皇帝題寫(xiě)的匾額，一直是以經(jīng)營(yíng)燒麥享譽(yù)四方的。而早在14世紀(jì)，出版的《樸事通》當(dāng)中就有素酸餡“稍麥”的記載。清代顧祿的《相橋倚棹錄》說(shuō)：“點(diǎn)心則有八寶飯，水餃子，燒麥……等，不可勝記。”而這些也足以說(shuō)明燒麥火遍大江南北的美食了。而燒麥在品種上也是很豐富的如：菜肉燒麥、羊肉燒麥、切餡燒麥、蟹肉燒麥等等。

　　　　燒麥店的開(kāi)業(yè)宣傳是影響生意的關(guān)鍵因素，因?yàn)闊湹晗胍夂茫敲慈志褪强慨a(chǎn)品，七分是靠吆喝。而這也足以見(jiàn)得燒麥店在開(kāi)業(yè)宣傳方面的重要性。那么很多經(jīng)營(yíng)者并不知道燒麥店開(kāi)業(yè)要該如何選擇宣傳手段?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的確是有很多自己的經(jīng)驗(yàn)貼，但是經(jīng)驗(yàn)方法都是別人的，如果燒麥店的經(jīng)營(yíng)者只是從中學(xué)習(xí)表面，學(xué)習(xí)皮毛，而這也是無(wú)益于自己的燒麥店。

　　燒麥，還是燒賣，亦或是稍麥，一直都有爭(zhēng)議，只是叫法不同。而在江河流域，糯米的燒麥?zhǔn)墙莾?。而往北走，純?nèi)怵W兒才算正統(tǒng)。而去南方沿海，蝦蟹也上了陣。而各地也有屬于自己的燒麥，如北京燒麥，其在顏值上很是下功夫，餡料是以牛羊肉大蔥而主，個(gè)個(gè)燒麥看著像是綻開(kāi)蓮花，皮薄餡大。以及和河南的切餡燒賣作為河南有名的小吃，以豬肉餡居多，和大蔥、筍丁拌勻了，些的還會(huì)摻入蝦仁，吃起來(lái)就像開(kāi)了口的肉餡包子等等各地有各地的特色燒麥。

　　　　燒麥作為很是常見(jiàn)的美食之一，其對(duì)于各位燒麥店的經(jīng)營(yíng)者而言，開(kāi)家燒麥店還是一個(gè)較為不錯(cuò)的選擇，其有著很是廣闊的燒麥店在發(fā)展上的前景，而有部分燒麥店的經(jīng)營(yíng)者也會(huì)在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)分享開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，而這對(duì)于新手開(kāi)燒麥店是有些幫助的。下面就為各位詳細(xì)的介紹下，在燒麥店的經(jīng)營(yíng)中要注意到的相關(guān)事宜，望可以對(duì)燒麥店在經(jīng)營(yíng)上有所幫助。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　燒麥店所面對(duì)的是廣大顧客，顧客群體當(dāng)中卻是不同個(gè)體。不論是食量方面還是燒麥店內(nèi)產(chǎn)品口味方面會(huì)有較大差異。所以燒麥店針對(duì)聚餐以及和少量人群甚至是單人的產(chǎn)品類型。通過(guò)對(duì)來(lái)燒麥店消費(fèi)不同顧客而來(lái)分類，做好燒麥店的差異化，或根據(jù)店鋪的實(shí)際情況打造出不同的燒麥店，可以提高燒麥店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多顧客。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　燒麥店在市場(chǎng)上有著很不錯(cuò)的發(fā)展前景，因此經(jīng)營(yíng)者選擇開(kāi)家燒麥店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過(guò)對(duì)于燒麥店的經(jīng)營(yíng)者而言，若是想要開(kāi)好家燒麥店，除了和市場(chǎng)外在環(huán)境有關(guān)外，還和燒麥店的產(chǎn)品和服務(wù)本身有關(guān)。只有燒麥店做好產(chǎn)品以及和服務(wù)，方能讓消費(fèi)者認(rèn)可燒麥店，而形成不錯(cuò)的口碑，而這也才能吸引到更多新的消費(fèi)者，也才能得更好的發(fā)展。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就在一般的情況下，燒麥店的周邊交通的便利程度對(duì)會(huì)產(chǎn)生影響，而便利的交通環(huán)境是可以為燒麥店帶來(lái)更多消費(fèi)者。此外經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)燒麥店的過(guò)程中，要采購(gòu)到不少的原材料，便利的燒麥店的周邊交通也方便經(jīng)營(yíng)者外出采購(gòu)食材。而且燒麥店若是周圍交通便利，那么經(jīng)營(yíng)者就不用一次性采購(gòu)大量食材，從而避免因?yàn)闊湹陜?nèi)的原材料囤積從而造成產(chǎn)品口感不好的情況。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。

　　做燒麥的話，用1斤半的羊肉餡24×1.5=36元左右。而燒麥皮在價(jià)格上大約為7元左右，大蔥的價(jià)格大約1斤2元左右、再加上花椒粉、咸鹽等各種調(diào)料在價(jià)格上大約為2元左右，在加上人工、水電、房租等費(fèi)用大約在13元左右，所用到的費(fèi)用約為60元左右?，F(xiàn)在燒麥的市場(chǎng)價(jià)是2.5一個(gè)，如果算來(lái)的話，利潤(rùn)也是不低的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　想要找到稱心如意的燒麥店店面，那么就需要從燒麥店的量方面而出發(fā)。一般這些都是會(huì)選擇那些大的位置作為燒麥店鋪的選項(xiàng)。因?yàn)椋缶湍艽_保燒麥店內(nèi)的客流量。若是將燒麥店選在人跡罕至或是少的位置作為燒麥店的選項(xiàng)，那么等待燒麥店的結(jié)果也就會(huì)是關(guān)門(mén)大吉。所以，燒麥店的經(jīng)營(yíng)者一定要將其選在那些大的位置作為燒麥店店鋪。

　　其實(shí)就對(duì)于燒賣一詞的來(lái)歷，是有很多種說(shuō)法的。一則是說(shuō)在明末清初時(shí)，在大南街大召寺的附近，有哥倆兒以賣包子為生，后哥哥娶，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店內(nèi)打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無(wú)分文，而為增加收入今后娶，弟弟則在包子上爐蒸時(shí)，就做了些薄皮開(kāi)的口的“包子”，區(qū)分開(kāi)賣，賣包子的錢(qián)給哥哥，燒賣的錢(qián)積攢起來(lái)，很多人喜歡這個(gè)不像包子的包子，取名“捎賣”，后來(lái)名稱演變，向南傳播就改叫燒麥了。