如果說(shuō)經(jīng)營(yíng)者對(duì)于管理不是很擅長(zhǎng)，建議找擅長(zhǎng)管理的人來(lái)作為合伙人，如果想 要把燒烤店做強(qiáng)做大，管理這一關(guān)必須要過(guò)，只有將店鋪管理好了，生意才能慢 慢好起來(lái)。
　我們所傳授的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，都是當(dāng)今市場(chǎng)上較為流行的熱門(mén)項(xiàng)目，適合在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展，多元化經(jīng)營(yíng)，即可開(kāi)店，又可做流動(dòng)性擺攤，小本經(jīng)營(yíng)是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

下一步就需要大家對(duì)店面進(jìn)行裝修。在裝修的時(shí)候，設(shè)計(jì)的風(fēng)格一定要和燒烤店 的形象相符合，給人一種簡(jiǎn)潔，干凈，衛(wèi)生的感覺(jué)，這樣才能夠促進(jìn)消費(fèi)者的食 欲。尤其燒烤這種產(chǎn)品在很多人眼中都是不衛(wèi)生的，如果說(shuō)店鋪裝修不好的話， 可能給消費(fèi)者的印象就會(huì)變差。

　　【燒烤項(xiàng)目介紹】

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：燒烤、烤串

　　培訓(xùn)內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓(xùn)時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)方式：專(zhuān)業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);

　　開(kāi)課類(lèi)型：滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
安全設(shè)備：設(shè)有消防器材和消防裝置，并使其處于良好工作狀態(tài);設(shè)有緊急出口 和燈光顯示，符合消防安全要求。

　　燒烤是一項(xiàng)非常受歡迎的活動(dòng)，無(wú)論是在家庭聚會(huì)還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要有一定的技巧和知識(shí)。
扎啤機(jī)：用于存放和打放扎啤。配套的用品是扎啤杯，其數(shù)量一般按基本座位配 九、燒烤合作店的設(shè)施和設(shè)備置。此項(xiàng)由扎啤供應(yīng)商提供。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法，讓學(xué)員做出的燒烤吃起來(lái)可口鮮美。

冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、飲料。特別為夏季供應(yīng)冰鎮(zhèn)啤酒和飲料時(shí)所必需 。冷藏柜不用自己購(gòu)-，與啤酒或飲料的供應(yīng)商洽商，通過(guò)簽定使用合同，由其 以促銷(xiāo)品的形式提供。