麻團作為大家小時候吃得很多的點心，到了年節(jié)時，差不多每家每戶大多都會炸上不少，留起來過節(jié)的時候吃?？梢哉f算得上是個古老的傳統(tǒng)的特色油炸特色美食，并且麻團制作起來也是不算復雜的，而就麻團是以糯米粉搭配上糖或其他的餡料加入在一起，放入到油鍋當中進行炸制而成的，對于做好的麻團，不僅軟糯香甜，其中還帶著芝麻的油香，食用起來可謂特別的過癮。
對于麻團店內的員工而言，物質方面的獎勵是很實在的，也可以激發(fā)員工的熱情。麻團店的經營者可以制定獎勵規(guī)則，要求達到怎樣的目標，若是說能夠達到目標，那么麻團店的經營者就要把獎勵給兌現(xiàn)。這樣員工會對麻團店產生足夠好感，麻團店內的員工為了能多拿獎勵，其會更愿意付出更多勞動，而麻團店內的員工在工作的過程中保持激情。
麻團這一美食又被稱之為煎堆，而在北方地區(qū)又將其稱為麻團，而福建地區(qū)稱為炸棗，而就四川地區(qū)而言被稱為麻圓，海南又稱珍袋，而就麻團在口味上呈現(xiàn)出焦脆，油甜，麻仁香濃等。同時也是一種很是古老的傳統(tǒng)特色油炸美食。尤其是麻團制作起來也是并不復雜的。而其主要是以糯米粉團進行炸起的，往其中的加上芝麻制作而成的，有些其中會包些麻茸、豆沙等等餡料。而麻團在廣東以及和港澳地區(qū)是常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。
其實就在麻團店的日常的工作中，對于麻團店內的工作人員的關懷是很重要的，為何會強調對麻團店內的員工的關懷呢?在壓力激增的社會，每人或多或少都有壓力，若是說麻團店的經營者可以給足工作人員的關懷，平時多和其交流，那么要麻團店內的工作人員能在麻團店內感覺到足夠溫暖。這不僅能激發(fā)其工作熱情，提高執(zhí)行力，從而有效的減少麻團店的人員流動。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
沒經驗想經營開好家麻團店那么要該如何做呢?說到美食，大家可以想到的會有很多，而其中也都包括了麻團，不少顧客對此更是青睞有加，而這也讓不少的麻團店的經營者們看到了其中的商機，打算開家麻團店。然而開店去經營這并非是想象當中的那么容易，不少人壓根兒是沒經驗的，而這也麻團店的經營者十分發(fā)愁，其實若是沒經驗也能把麻團店給開好，只有做好了下面幾個步驟就可以了。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
再好的吹噓，麻團店內的產品不好吃那也是白費，所謂口碑傳千里，把麻團店內的產品做的好吃點精細點，順便再提升下麻團店的服務水平，那么消費者對麻團店的好感不也就上來了嗎，不僅下次回來說不定還會帶其他的消費者來，這樣一傳十十傳百，麻團店的名氣也就打出去了，若是想要把麻團店給經營下去這也是輕而易舉的事情。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
沒有經驗想要經營開好家麻團店，其實就對于以上幾個方面是不可被忽視的。而就現(xiàn)在市面上的麻團店在品牌上也還是較多的，除了需要麻團店的經營者們做好以上這幾個方面之外，那么選擇一個好的麻團店的品牌也是非常關鍵的。而一個好的麻團店的品牌往往已然是有了一個比較高的聲望度，同時也更能夠吸引到麻團店內的顧客們的目光，經營起來也會比較容易一些。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
不少人都知道開家麻球店一個月多少利潤如何吧，一般而言普通的麻球店一日的營業(yè)額在1000左右當然了店內不只有麻球單一項目，一個月的營業(yè)額在30000元，扣除60%的成本費用，也就是大概有18000元的成本費用，剩下的12000元是麻球店的一個正常的利潤，當然了若是麻球店的生意想要好的話，那么利潤是會比要高出不少。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
人人都有虛榮心，喜歡別人說好話，不光是麻團店的經營者，麻團店內的員工也是如此的。而作為經營者，若是真的覺得麻團店內的員工做的不錯，那么在平時就可以多多給其一些贊美，不能總是責罵以及和抱怨。這樣是可以讓麻團店內的員工有更好的心情去工作，而在麻團店的服務方面自然做得會更好。若是麻團店的經營者只是一味的責罵和抱怨，想麻團店的員工好好工作是不可能的。
在制作麻團時若是喜歡其他口味的餡料，那么可以嘗試往其中加入黑芝麻餡、芋頭餡或花生餡等餡料而來替代紅豆沙餡。若是想要讓麻團看起來更加的美觀，那么在炒香芝麻中加入些少量糖粉或椰蓉而來增加麻團的風味。在炸制麻團時，油炸的溫度不宜過高，免得外皮炸焦而內部未熟。為了可以使麻團做的更加香甜，那么在炸制前可以將麻團放入到冰箱當中冷凍一些時間，對于這樣炸出的麻團會更酥脆。
