燒餅在我們的日常生活中是一種比較常見的一種食物，那么，為什么有那么多人喜歡燒餅呢?其實，之所以有那么多人喜歡是因為燒餅的做法簡單而且它的用料也是很健康的所以，才會收到那么多人的喜歡，那么，我們?nèi)绻枰?jīng)營一家燒餅店，那么我們需要哪些技巧和策略呢?

　　燒餅的品種與詳細介紹：

　　北京人大概都吃過燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南”，說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺佳制名聞久，異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進步，一年四季市間陳”
燒餅合作店的餡料精益求精，采用十八種天然香料加三味尊貴中草藥配制而成，口感純香，入味鮮美，湯汁鮮香。面皮采用傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種**，面質(zhì)柔韌且有彈性，面色潔白而富有光澤。燒餅蒸熟后造型飽滿可愛，香氣撲鼻，令人胃口大開，吃一次以后每次想吃燒餅還會再來。中老年食用后還能增加身體免逸力、*!

　　在北京品味軒學習燒餅，學習模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領。包括和面的水溫掌握，面團的柔軟程度等等，都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐，是很難有效的掌握的，想學習老北京燒餅做法，歡迎來到北京品味軒。
燒餅合作店的所有燒餅都是非常注重健康和干凈的，讓每一位消費者都吃的非常安心，燒餅合作店的燒餅“個大、餡多、肉鮮、味美”二十年經(jīng)過多次各地老師指導和自我實踐創(chuàng)新，行成具有一格的私家**、特色口味、工藝風味個性，綠色天然，添加劑。

　　項目名稱：老北燒餅
　　學習費用：元

　　學習內(nèi)容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

　　課程安排：主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程

　　時間安排：學習時間可以根據(jù)學員的時間安排!隨到隨學、實踐動手練習!

　　適合人群：開店就業(yè)者，家庭愛好者

　　學習目標：快速掌握實用技能，提高面點技術(shù)

　　授課形式：線下面授、線上錄播
在做生意上，首先咱們考慮的就是成本費和支出了，這樣才能大化的實現(xiàn)效益，北京燒餅經(jīng)營起來，一般成本需要多少?利潤能在多少?

在北京的燒餅圈里，麻醬燒餅是受追捧的存在。不大的燒餅，外層是滿滿的芝麻粒兒。趁著熱乎白嘴一口咬下，酥脆香口，層層疊疊的麻醬咸香。如果配上老北京涮羊肉，那才叫一個圓滿。

　　【授課內(nèi)容】:

　　1、零基礎面食基本手法

　　學習面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

　　2、學習油酥的制作方法

　　包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

　　3、學習燒餅的成品制作

　　燒餅多達十幾種單品，道道經(jīng)典美味，足夠，顧客久吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個月都吃不完，讓顧客大量的重復消費。

別的不說，看著燒餅的層數(shù)，看那隊排的就知道錯不了。推薦芝麻和麻醬的，真心好吃!糖火燒香爆了，麻醬特別足，芝麻香醇到骨子里。我是慕名而去的，早上吃了早飯還一口氣吃了三個燒餅，撐死了-_-麻醬的椒鹽的都相當好吃。
首先，我們要明確一點，那就是燒餅店的盈利能力是非常強的。在現(xiàn)代社會，人們對于美食的追求越來越高，燒餅這種美味、營養(yǎng)、實惠的小吃，更是備受大眾喜愛。