雜糧煎餅要做出來好吃的口感,而其中的主要是的關(guān)鍵就是在于食材的搭配,而 且在粗糧口感粗,在加上黃豆面,通過谷豆而去相結(jié)合,而這不僅是有助于改善 雜糧煎餅的口感,而且還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的互補(bǔ),而且在加上牛奶,進(jìn)一步對粗糧 的口感進(jìn)行改善,后再加點(diǎn)糯米粉,做出來的餅就比較軟糯了,口感非常好。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
雜糧煎餅在早餐當(dāng)中可是非常受歡迎的一道美食,尤其是在學(xué)校門口,小區(qū)門口 ,地鐵站附近等等地區(qū),而且在每天早上都會好幾個賣雜糧煎餅的攤位或是小吃 車,而且每個攤位都有人排隊。
項目名稱:雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點(diǎn):基礎(chǔ),隨到隨學(xué),從零教學(xué),不限時間,實踐操作。
課程詳情:
適合人群:零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實用技能開店
授課形式:線下面授、線上錄播
授課特色:小班教學(xué)
特色描述:多班次選擇,隨到隨學(xué)
【適合人群】:
本套課程適合對雜糧煎餅感興趣,有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)。
開一間煎餅店的前景怎么樣?生意如何與煎餅的銷量有關(guān),因此需要將門店開在 比較大的地段,這樣可以俘獲眾多市場流客,帶動門店的營業(yè)額。為了讓顧 客持續(xù)地在門店消費(fèi),需要不斷地改進(jìn)口味與品質(zhì),注重門店環(huán)境的干凈衛(wèi)生, 服務(wù)要保持熱情、周到。
.其中,面粉在咱們這兒,超市零售價也才2元左右就能-到一斤,小米面粉自己 -小米來打粉,小米4塊錢一斤,打成粉大概能有個350g左右,綠豆面粉6塊一斤 ,清水不要錢,按照煎餅果子調(diào)漿比例。
【課程內(nèi)容】:
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)
2、煎餅畫圓的技術(shù)手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)
4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)
5、雜糧煎餅成品制作
報名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時間比較長,需提前預(yù)約。
煎餅果子是一個投入成本很低的特色小吃,如果僅僅是計算制作成本和銷售定價 之間的差額,那么會發(fā)現(xiàn)其利潤是成本的5-10倍,甚至更多。
3.因為現(xiàn)在消費(fèi)者對煎餅的需求是越來越多,同時對煎餅的要求也是越來越高了 ,所以現(xiàn)在已經(jīng)是不斷的出現(xiàn)了越來越多的煎餅品牌,同時現(xiàn)在已經(jīng)有很多的煎 餅品牌已經(jīng)被廣大的人民群眾所熟知所喜愛,所以好的品牌更是影響和吸引了廣 大人民群眾的喜愛。