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北京品味軒餐飲管理有限公司

職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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邯鄲培訓(xùn)燒餅技術(shù)

油酥燒餅的利潤確實(shí)比較大,但是要算上人工費(fèi)和服務(wù)費(fèi)的話,我覺得并沒有什么可以掙的,所以如果你想要去做的話,就要考慮清楚。雖然做油酥燒餅的成本并不是很高,但是你需要自己一步一步的將它做出來,而且如果你的味道做的不好的話,是沒有人吃的。

  燒餅的品種與詳細(xì)介紹:

  北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲(chǔ)滿籃,薄脆生香堪細(xì)嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺(tái)佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進(jìn)步,一年四季市間陳”
別的不說,看著燒餅的層數(shù),看那隊(duì)排的就知道錯(cuò)不了。推薦芝麻和麻醬的,真心好吃!糖火燒香爆了,麻醬特別足,芝麻香醇到骨子里。我是慕名而去的,早上吃了早飯還一口氣吃了三個(gè)燒餅,撐死了-_-麻醬的椒鹽的都相當(dāng)好吃。

  在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅,學(xué)習(xí)模式是在親自動(dòng)手實(shí)踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握,面團(tuán)的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動(dòng)手實(shí)踐,是很難有效的掌握的,想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法,歡迎來到北京品味軒。
開一家燒餅店怎么樣?開燒餅店腰包不瘦嗎?燒餅合作店給每一位中小投資者帶去了福音,許多人都在為合作什么項(xiàng)目而發(fā)愁,稍微大點(diǎn)的項(xiàng)目吧?合作費(fèi)非常昂貴,而且還怕面臨投資風(fēng)險(xiǎn),而燒餅合作店是每一個(gè)人都投資的起的小本項(xiàng)目,雖然看著不起眼兒,但是能大錢,以小的投資取更多的腰包不瘦,快來加入吧!

  項(xiàng)目名稱:老北燒餅
  學(xué)習(xí)費(fèi)用:元

  學(xué)習(xí)內(nèi)容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

  課程安排:主要以實(shí)踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程

  時(shí)間安排:學(xué)習(xí)時(shí)間可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排!隨到隨學(xué)、實(shí)踐動(dòng)手練習(xí)!

  適合人群:開店就業(yè)者,家庭愛好者

  學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能,提高面點(diǎn)技術(shù)

  授課形式:線下面授、線上錄播
例如,選址非常重要,要選擇量較大的地方,同時(shí)要注重店鋪的裝修和文化氛圍;在制作燒餅時(shí),要不斷探索新口味,提高品質(zhì);在經(jīng)營上,可以利用線上平臺(tái),進(jìn)行外賣銷售,擴(kuò)大銷售渠道。

說起的美食,我想大家都是知道咱們的話,美食是越來越多了,相比之前來說是更多的種類是非常多的,那人在吃的上面也是非常挑剔的,因?yàn)樗麄儗γ朗骋彩怯泻芨叩囊?,那么現(xiàn)在的美食也是要求非常多,就是為了讓你吃得更加的美味。

  【授課內(nèi)容】:

  1、零基礎(chǔ)面食基本手法

  學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

  2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法

  包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

  3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作

  燒餅多達(dá)十幾種單品,道道經(jīng)典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個(gè)月都吃不完,讓顧客大量的重復(fù)消費(fèi)。

而且,無論是大都市還是小城鎮(zhèn),學(xué)校、商場、車站等人群聚集的地方都能看到燒餅攤。隨著人們對傳統(tǒng)小吃的熱愛,燒餅行業(yè)的市場規(guī)模正在逐步擴(kuò)大。這意味著開燒餅店具有一定的市場潛力,但同時(shí)也需要面對更多的競爭。
油酥燒餅的利潤確實(shí)比較大,但是要算上人工費(fèi)和服務(wù)費(fèi)的話,我覺得并沒有什么可以掙的,所以如果你想要去做的話,就要考慮清楚。雖然做油酥燒餅的成本并不是很高,但是你需要自己一步一步的將它做出來,而且如果你的味道做的不好的話,是沒有人吃的。

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