長沙鐵板燒小吃培訓(xùn)學(xué)校

長沙鐵板燒小吃培訓(xùn)學(xué)校

鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1. 理論課：鐵板魷魚的加工設(shè)備及用具的購置

　　2. 實操課：鐵板魷魚的特制醬料的熬制

　　3. 實操課：鐵板魷魚的調(diào)味粉料的選用

　　4. 實操課：鐵板魷魚的加工食材的選購與處理

　　5. 實操課：鐵板魷魚及其食品的加工步驟

　　6. 實操課：鐵板魷魚的加工材料的穿制，處理細節(jié)

　　7. 理論課：鐵板魷魚的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購渠道

　　8. 理論課：鐵板魷魚的經(jīng)營選址及要求

　　9. 理論課：鐵板魷魚的開店或流動經(jīng)營的相關(guān)指導(dǎo)

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