【寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實(shí)訓(xùn)從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬名學(xué)員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地。 更多課程詳情或預(yù)約免費(fèi)試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師?。?/p>

項目名稱：石鍋拌飯

項目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：石鍋拌飯全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時間：3-5天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級

石鍋拌飯項目簡介

項目  開店賺錢

 “石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫好。細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當(dāng)季對味的季節(jié)時令蔬菜去調(diào)配即可。

烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。

石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)  何愁沒生意 

1、石鍋拌飯設(shè)備、烹具的認(rèn)識與使用和保養(yǎng)；

2、石鍋拌飯原料選購技巧及加工處理方法；

3、學(xué)習(xí)燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法；

4、學(xué)習(xí)食為先秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作；

5、系統(tǒng)學(xué)習(xí)石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識，反復(fù)實(shí)操練習(xí)；

6、石鍋拌飯開店投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理。

石鍋拌飯培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專業(yè)指導(dǎo)

根據(jù)石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

石鍋拌飯項目培訓(xùn)時間

  隨到隨學(xué)  學(xué)會為止

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如全天或半天學(xué)、周六或周日學(xué)),學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)接受能力而定。

食為先團(tuán)隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)