1、火鍋配方中的香料的識別 ；

  2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；

  3、火鍋清油的底料的炒制技術；

  4、火鍋老油的底料的炒制技術 ；

  5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；

  6、鴛鴦鍋制作方法；

  7、火鍋味型的對鍋技術 ；

  8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；

  9、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè) ；

  10、后期電話輔導，開店疑難問題解決等等。

  按照重慶/四川火鍋標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，

  反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

  上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），

  學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

食為先學校簡介

食為先品牌從2008年成立至今,擁有近70+直營連鎖分支機構，遍布全國多個省份，并與多地組織合作,成立就業(yè).幫扶基地!是集小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)!

食為先全國直營連鎖近70+, 300+熱門門]小吃技術研發(fā)，擁有雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗。還專為餐飲新手小白、小餐飲店老板打造《餐飲創(chuàng)業(yè)課》幫助普通人實現(xiàn)小餐飲創(chuàng)業(yè)夢。

【學校優(yōu)勢】

連鎖小吃實訓：連鎖小吃實訓品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機構

實操培訓：現(xiàn)場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習

業(yè)界豐富經(jīng)驗：多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學員開店

技術配方：超千人實力師資團隊，全程實操指導，技術配方無保留

熱門開店項目：已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

開店課程:定期在食為先總部開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班

課程安排時間：

白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、一對一定制課程（詳情請咨詢顧問）

具體上課時間學員根據(jù)自身時間安排選擇報班。

課程周期：

課程周期長短以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排。

課程收費：

因學員自身基礎和所要學習達到的程度、報班時間長短等客觀因素不等，我們開設有不同的班級，費用有所區(qū)別，費用以學員所報班級為準，學員根據(jù)自身要求選擇報班，如有疑問請咨詢報名老師。

不同時間校區(qū)有不同的優(yōu)惠活動，詳細優(yōu)惠以當時參加的優(yōu)惠活動為準。

預約試聽體驗課程：

學員如需參加體驗課程，需提前一周和顧問預約體驗課程，提供給顧問參加學員姓名+電話+課程+所在地區(qū)，顧問會及時登記預約就近校區(qū)體驗課程，預約后顧問會通過電話或短信通知學員。

我們竭誠為您服務，如需幫助或了解優(yōu)惠活動，請在線聯(lián)系顧問，顧問會第①時間安排課程老師電話和您溝通介紹！