蘇州淮南牛肉湯配方

蘇州淮南牛肉湯配方食為先屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，成立至今，學(xué)員已遍布各省、以及少數(shù)來自國(guó)外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺(tái)地區(qū)的學(xué)員，多年來，食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校已有眾多學(xué)員學(xué)有所成。

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聯(lián)系

項(xiàng)目名稱：淮南牛肉湯

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：淮南牛肉湯全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何控制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

淮南牛肉湯培訓(xùn)

一、淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)介紹：

      傳授淮南牛肉湯項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。

二、淮南牛肉湯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

清乾隆年間，翰林士、淮南人張政深研百草，擅長(zhǎng)美食，曾任宮廷御膳高官。告老還鄉(xiāng)后，將清宮秘方流傳后人。因此，淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。

淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成。

食為先淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。

三、淮南牛肉湯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、淮南牛肉湯技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、采購、保存；

2、牛骨的選擇、清洗、保存；

3、牛骨飛水、去腥；

4、學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作；

5、學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存；

6、學(xué)習(xí)淮南牛肉湯牛油辣子的制作；

7、學(xué)習(xí)各種配菜的處理、搭配；

8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。 

四、淮南牛肉湯培訓(xùn)方式：

按照淮南牛肉湯的配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作淮南牛肉湯的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。

五、淮南牛肉湯培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先各分校部分學(xué)員留影：

七、食為先淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)：

1、1、隨到隨學(xué)，包教的，學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

2、2、提供原料和設(shè)備的購買商城的，學(xué)員可以在我們這里購買；還有一個(gè)渠道，我們會(huì)提供多家的購買市場(chǎng)，讓您可以貨比三家的選購。

3、3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的，只要是外面市場(chǎng)上比較流行的項(xiàng)目我們都會(huì)有教學(xué)的。

4、4、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

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蘇州食為先培訓(xùn)地址：蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓

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江蘇蘇州食為先分校交通路線

江蘇蘇州食為先培訓(xùn)地址： 蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓

蘇州周邊區(qū)鎮(zhèn)到蘇州食為先培訓(xùn)中心公交路線：

姑蘇區(qū)→蘇州食為先：

路線：從平和路地鐵站上車，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

吳中區(qū)→蘇州食為先：

路線：從東吳塔站上車，乘坐5路公交車到相城區(qū)人民醫(yī)院站下車，步行500米到徐圖港，即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

吳江區(qū)→蘇州食為先：

路線：從吳江一院東門站上車，乘坐94路公交車到吳中汽車站下車，步行280米到石湖東路地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

青浦區(qū)→蘇州食為先：

路線：從盈港路青安路站上車，乘坐青安線到曹安路站下車，步行720米到兆風(fēng)路站，乘坐地鐵11號(hào)線（往花橋方向）到花橋站下車，步行160米到軌道交通花橋站上車，乘坐昆山15路到南港汽車站下車，步行60米到對(duì)面南港汽車站上車，乘坐52路吳中汽車站下車，步行360米到石湖東路站上車，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

普陀區(qū)→蘇州食為先：

路線：從普陀區(qū)真如站上車，乘坐地鐵11路（往花橋方向）到花橋站下車，步行160米到軌道交通花橋站上車，乘坐昆山15路到南港汽車站下車，步行60米到對(duì)面南港汽車站上車，乘坐52路到吳中汽車站下車，步行360米到石湖東路站上車，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

昆山市→蘇州食為先：

路線：從科博館站上車，乘坐昆山25路到體育中心首末站下車，換乘昆山C1路到鐘南街首末站下車，步行130米到鐘南街站上車，乘坐地鐵1號(hào)線往（木瀆方向）到廣濟(jì)南站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

嘉定區(qū)→蘇州食為先：

路線：從嘉定新城站上車，乘坐地鐵11路（往花橋方向）到花橋站下車，步行160米到軌道交通花橋站上車，乘坐昆山15路到南港汽車站下車，步行60米到對(duì)面南港汽車站上車，乘坐52路到吳中汽車站下車，步行360米到石湖東路站上車，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

太倉市→蘇州食為先：

路線：從南洋廣場(chǎng)站上車，乘坐太倉312路，到蓮溪橋站下車，步行170米到蓮溪橋前進(jìn)路站上車，乘坐昆山106路到科博館站下車，換乘乘坐昆山25路到體育中心首末站下車，換乘昆山C1路到鐘南街首末站下車，步行130米到鐘南街站上車，乘坐地鐵1號(hào)線往（木瀆方向）到廣濟(jì)南站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

崇明區(qū)→蘇州食為先：

路線：從崇明南門站上車，乘坐申崇六線到五洲大道地鐵站下車，步行190米到五洲大道站上車，乘坐地鐵6號(hào)線（東方體育中心方向）到東方體育中心站下車，換乘地鐵11號(hào)線到花橋站下車，步行160米到軌道交通花橋站上車，乘坐昆山15路到南港汽車站下車，步行60米到對(duì)面南港汽車站上車，乘坐52路到吳中汽車站下車，步行360米到石湖東路站上車，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

常熟區(qū)→蘇州食為先：

路線：從常熟汽車南站長(zhǎng)途站上車，乘坐常熟220路到光華工業(yè)園站下車，步行240米到光華工業(yè)園站上車，乘坐871路到京滬高鐵蘇州北站下車，乘坐地鐵2號(hào)線（桑田島方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

惠山區(qū)→蘇州食為先：

路線：從惠山站上車，乘坐602路公車到到無錫火車站，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車到蘇州站下火車，步行到蘇州火車站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

錫山區(qū)→蘇州食為先：

路線：從錫山區(qū)柏莊站乘坐地鐵2號(hào)線（無錫東站方向）到迎賓廣場(chǎng)站下車，步行830米到無錫火車站，乘坐G1202或G1203次列車到蘇州北站下車，步行到蘇州北站地鐵站上車，乘坐地鐵2號(hào)線（桑田島方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

梁溪區(qū)→蘇州食為先：

路線：從梁溪清揚(yáng)路站上車，乘坐118路車到無錫火車站下車，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車到蘇州站下火車，步行到蘇州火車站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

濱湖區(qū)→蘇州食為先：

路線：從濱湖區(qū)金城灣路站上車，乘坐77路車到無錫火車站下車，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車到蘇州站下火車，步行到蘇州火車站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

武進(jìn)區(qū)→蘇州食為先：

路線：從武進(jìn)區(qū)蘭陵路延政路b站上車，乘坐b19或b1路到遼河路長(zhǎng)江路(b)站下車，乘坐G111、G113、G1202、G1203、G1212、G1213、G1226、G1227次列車到蘇州北火車站下車，步行200米到高鐵蘇州北站，乘坐地鐵2號(hào)線（桑田島方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

宜興市→蘇州食為先：

路線：從宜興汽車客運(yùn)站上車，乘坐宜興到無錫火車站專列到無錫火車站下車，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車到蘇州站下火車，步行到蘇州火車站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

二、江蘇省各市、縣、區(qū)到蘇州市相城區(qū)蘇州食為先培訓(xùn)中心，可以乘火車到蘇州火車站，換乘地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(2B出口)；或乘坐汽車到蘇州汽車客運(yùn)北站下車，換乘地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(2B出口)，即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

食為先數(shù)小吃實(shí)訓(xùn)

東莞樟木頭食為先總部
地址：樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓(近樟木頭汽車站) 

食為先各培訓(xùn)基地地址如下：

1、浙江臺(tái)州食為先培訓(xùn)地址：臺(tái)州市路橋區(qū)西路橋大道266號(hào)(臺(tái)州汽車客運(yùn)中心對(duì)面)

2、浙江嘉興食為先培訓(xùn)地址：浙江省嘉興市中環(huán)北路732號(hào)二樓（嘉興汽車北站旁） 

3、浙江金華食為先培訓(xùn)地址：金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街82號(hào)（金華女子公交站臺(tái)旁）   

4、浙江寧波食為先培訓(xùn)地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團(tuán)門口(高橋地鐵口往回走300米)

5、浙江溫州食為先培訓(xùn)地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號(hào)二樓（南堡村公交站臺(tái)旁）

6、浙江杭州食為先培訓(xùn)地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米）  

7、江蘇南京食為先培訓(xùn)地址： 南京市江寧區(qū)東新南路金寶市場(chǎng)105號(hào)

8、江蘇蘇州食為先培訓(xùn)地址： 蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓    

9、東莞樟木頭總部培訓(xùn)地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車站800米左右）

10、東莞橫瀝分校培訓(xùn)地址: 東莞市橫瀝鎮(zhèn)村尾振興中路34號(hào)二樓(橫瀝客運(yùn)站 嘉榮超市旁邊) 

11、東莞石龍分校地址：東莞石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號(hào)三樓（新東莞火車站和石龍客運(yùn)站中間位置） 

12、東莞鳳崗分校培訓(xùn)地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號(hào)三排二樓（鳳崗汽車站對(duì)面300米） 

13、東莞虎門分校培訓(xùn)地址：東莞市虎門鎮(zhèn)鳳興一路3號(hào)四樓（北柵汽車站旁200米）

14、東莞萬江分校培訓(xùn)地址：東莞市萬江區(qū)海寧路11號(hào)（隔東莞萬江汽車總站公交出口300米）

15、深圳松崗分校培訓(xùn)地址：深圳市寶安區(qū)松崗橋底旁邊三樓（松崗星港城對(duì)面）
16、深圳龍華分校培訓(xùn)地址：深圳市龍華街道華韻路109號(hào)二樓（龍華汽車站后面300米）

17、深圳沙井分校培訓(xùn)地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號(hào)四樓（沙井中心客運(yùn)站右行400米）   

18、深圳龍崗分校培訓(xùn)地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號(hào)二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）

19、佛山容桂分校培訓(xùn)地址：佛山市順德區(qū)容桂汽車站后門二樓 

20、佛山禪城分校培訓(xùn)地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號(hào)七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米） 

21、廣州番禺分校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)泰興路63號(hào)二樓（番禺汽車站旁600米）

22、廣州新塘分校培訓(xùn)地址：廣州市增城新塘鎮(zhèn)廣深大道中130號(hào)三樓(太陽城酒店斜對(duì)面約350米)

23、廣州花都分校培訓(xùn)地址：廣州花都區(qū)建設(shè)路37號(hào)肯德基五樓(隔汽車站或火車北站各300米左右)

24、廣州黃埔分校培訓(xùn)地址： 廣州市黃埔區(qū)黃埔東路2667號(hào)三樓（夏園公交站斜對(duì)面）
25、廣州滘口分校培訓(xùn)地址：廣州市荔灣區(qū)滘口地鐵站B2出口（地鐵5號(hào)線到窖口站B2出口直走即可看到） 

26、廣州白云分校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號(hào)或3號(hào)線到嘉禾望崗站A出口即可看到） 

27、廣東珠海食為先培訓(xùn)地址：珠海市香洲區(qū)城軌明珠站A出囗三樓

28、廣東中山食為先培訓(xùn)地址：中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號(hào)二樓（中山富華汽車總站出口往右500米處） 

29、惠州陳江食為先培訓(xùn)地址：惠州市陳江鎮(zhèn)仲愷五路33號(hào)四樓（城軌仲愷站正對(duì)面）
30、惠州惠陽食為先培訓(xùn)地址：惠州市惠陽區(qū)惠陽汽車客運(yùn)總站入口旁