公司深刻認(rèn)識(shí)到幫助學(xué)員開好店。公司的目標(biāo)是讓更多的學(xué)員開好店經(jīng)營(yíng)好。讓新入門的學(xué)員好技術(shù)，椒麻雞的制作方法很多，是一款可批量制作的經(jīng)典涼菜，加工時(shí)要合理控制加熱時(shí)間，雞肉不像"扒雞"一般松散，又能夠?qū)㈦u肉本身的鮮香味體現(xiàn)出來。

用專業(yè)的技術(shù)把口味做好，每個(gè)學(xué)員按照專業(yè)配方，做出正宗美味的小吃，金杯銀杯不如學(xué)員口碑，較近幾年，"新疆椒麻雞"也比較流行，將撕好的雞塊與香菜段、辣椒片、圓蔥絲拌在一起，再點(diǎn)上芝麻油和花椒油(也有將生花椒去籽，與鮮蔥葉、鹽混合鍘制成極細(xì)的"蔥椒蓉"，盛入碗內(nèi)，用熱油潑一下，加醬油、味精、芝麻油、雞湯調(diào)成椒麻汁，淋在雞肉上)，吃起來雞皮脆香、肉質(zhì)筋道、越嚼越香。

學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。給別人打工，不如學(xué)一門手藝，學(xué)手藝就來開封名吃匯！開封名吃匯擁有小吃項(xiàng)目多、口味好、有特色的各地口味的小吃項(xiàng)目。開封名吃匯餐飲管理有限公司，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。椒麻雞的制作，對(duì)選雞、湯料、工序的要求都很高，一定要挑選一公斤多重的土雞，雞一定要用配方腌制20分鐘，湯汁選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成，然后再下鍋小火煨煮至9成熟，才有雞皮爽又有嚼勁的香脆感。

凡在本公司學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。所有學(xué)員培訓(xùn)期間食宿、原材料全部免費(fèi)，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。 簽訂正規(guī)合同，配方毫無保留，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包食宿，先品嘗，后學(xué)習(xí)。以“理論加實(shí)踐，實(shí)踐操作為主，手把手學(xué)習(xí)”為特色。讓所有學(xué)員到本培訓(xùn)基地，都具有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫馨。椒麻雞的口感兼具麻、辣、香、鮮，皮脆嫩，肉筋道，吃到嘴里麻得就像刮大風(fēng)，辣得頭上直冒汗，卻又讓人欲罷不能，邊流著口水，邊吸溜著，一口一口細(xì)細(xì)品嘗下去，真是清香四溢。

學(xué)小吃技術(shù)就到名吃匯小吃培訓(xùn)基地。培訓(xùn)，廚房小白就能學(xué)會(huì)。名吃匯小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎學(xué)員前來報(bào)名學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心和安心。在創(chuàng)業(yè)路上因我們提供的方案充滿信心和自信。新疆的椒麻雞的口味一般分為，微辣，中辣、特辣三種，買的時(shí)候一定要根據(jù)自己吃辣程度來決定，否則一定吃得此生難忘。吃貨們還在等什么呢，走起，快來大新疆吃正宗的椒麻雞！