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昆山食為先小吃培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)

早餐包點(diǎn)系列,特色粉面系列,餅類(lèi)系列,特色夜宵系列,燒烤系列,快餐飯系列,廚師炒菜系...

機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
12940158200512-66555771
更新時(shí)間:2023-07-24 08:46:53

昆山過(guò)橋米線培訓(xùn)-過(guò)橋米線

昆山食尚部落食為先特色小吃培訓(xùn)學(xué)校規(guī)模大,全國(guó)數(shù)十大分校同時(shí)開(kāi)課!把手教學(xué),已成功幫助十多萬(wàn)名學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富.咨詢電話:0512-66555771

授課機(jī)構(gòu) 昆山食為先小吃培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
上課地點(diǎn) 昆山玉山鎮(zhèn)|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 0512-66555771

課程詳情

昆山過(guò)橋米線培訓(xùn)食為先以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開(kāi)拓為理念,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo),全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)!

  • 項(xiàng)目名稱(chēng):過(guò)橋米線

  • 項(xiàng)目品牌:食為先

  • 學(xué)習(xí)內(nèi)容:過(guò)橋米線全套技術(shù)

  • 培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體介紹

  • 學(xué)習(xí)時(shí)間:時(shí)長(zhǎng)不限

  • 學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員實(shí)際操作。

  • 原料設(shè)備:不受任何限制

  • 售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

免費(fèi)在線咨詢

過(guò)橋米線培訓(xùn)

一、過(guò)橋米線培訓(xùn)技術(shù)介紹:

傳授過(guò)橋米線全套技術(shù),過(guò)橋米線調(diào)料配方傳授,過(guò)橋米線調(diào)料采購(gòu)渠道,過(guò)橋米線開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。 

二、過(guò)橋米線培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書(shū),秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門(mén)到了島上時(shí),米線已不熱了。后來(lái)偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能更加爽口。

過(guò)橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,各種肉類(lèi);輔料有豌豆尖、韭菜,芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。200859日過(guò)橋米線已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

食為先過(guò)橋米線采用正宗做法以及云南古典配方,培訓(xùn)學(xué)員將會(huì)學(xué)習(xí)到熬制過(guò)橋米線高湯的技巧以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制作,由專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。

三、過(guò)橋米線培訓(xùn)內(nèi)容:

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.過(guò)橋米線調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;

3.高湯的熬制技巧及保存;

4.過(guò)橋米線各種配菜的制作及要點(diǎn);

5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

四、過(guò)橋米線培訓(xùn)方式:

按照過(guò)橋米線制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。 

五、過(guò)橋米線培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先過(guò)橋米線技術(shù)培訓(xùn):

1、簽訂學(xué)習(xí)合同,學(xué)習(xí)技術(shù)有,全套制作技術(shù)都傳授,隨到隨學(xué),包教。

2、實(shí)踐操作模式,不管你是有學(xué)歷或無(wú)學(xué)歷,有一定基礎(chǔ)或基礎(chǔ),我們都能把你教會(huì);因?yàn)?,?lái)找我們學(xué)過(guò)橋米線的學(xué)員大部分是沒(méi)有任何基礎(chǔ)的,我們擁有多年的過(guò)橋米線培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),所以,您擔(dān)心學(xué)不會(huì)等問(wèn)題。

3、培訓(xùn)教程我們都是以消費(fèi)者口味出發(fā),我們教程中的技術(shù)配方具有靈活性,可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩涂谖秮?lái)進(jìn)行調(diào)配各種口味,顧客吃過(guò)之后能喜歡上您做出的各過(guò)橋米線。

在食為先你能學(xué)到什么

+要學(xué)多久?可以分期付款嗎?+

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容:

      • 項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

        制作材料的挑選與作用介紹;

      • 項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

        老面發(fā)酵技術(shù),面團(tuán)制作手法;

      • 項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

        肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制;

      • 項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

        烙餅要領(lǐng)制作技術(shù),各種餡料制作技術(shù)。

      • 項(xiàng)目開(kāi)店指導(dǎo)

        系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、*、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!

為什么學(xué)技術(shù)要來(lái)食為先?

+食為先比其他有什么?+

      • 連鎖品牌專(zhuān)業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支

      • 提供學(xué)費(fèi)分期不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;學(xué)費(fèi)可分期付款,無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題

      • 業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)多年專(zhuān)注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),因?yàn)閷?zhuān)注、所以我們更專(zhuān)業(yè)

      • 正宗技術(shù)配方擁有400人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的,不正宗的我們不教

      • 熱門(mén)開(kāi)店項(xiàng)目已開(kāi)放100多個(gè)熱門(mén)小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì)適合你

      • 精品開(kāi)店課程定期在食為先總部商開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班,由有真功夫多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課

食為先學(xué)員實(shí)操演練

食為先全國(guó)地址匯總

2023食為先全國(guó)校區(qū) 共65家
東莞10家
食為先總校地址:
樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓(大潤(rùn)發(fā)對(duì)面)
東莞萬(wàn)江食為先地址:
萬(wàn)江區(qū)海寧路11號(hào)(萬(wàn)江汽車(chē)總站1號(hào)出口右轉(zhuǎn))
東莞石龍食為先地址:
石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號(hào)3樓(東莞火車(chē)站石龍公交廣場(chǎng)對(duì)面)
東莞虎門(mén)食為先地址:
虎門(mén)鎮(zhèn)莞太路139號(hào)二樓(虎門(mén)高鐵站路口)
東莞大朗食為先地址:
大朗鎮(zhèn)美景中路586號(hào)三樓(大潤(rùn)發(fā)對(duì)面)
東莞橫瀝食為先地址:
橫瀝鎮(zhèn)振興中路32號(hào)(東莞東部新能源汽車(chē)城旁)
東莞長(zhǎng)安食為先地址:
長(zhǎng)安鎮(zhèn)廈崗環(huán)球大廈3樓 (廈崗嘉榮廣場(chǎng)旁)
東莞常平食為先地址:
東莞常平鎮(zhèn)常平大道76號(hào)(南站A出口)
東莞塘廈食為先地址:
塘廈天橋公交站旁二樓(時(shí)代城百貨旁)
東莞鳳崗食為先地址:
鳳崗鎮(zhèn)鳳深大道152號(hào)三正天橋旁三樓(沃爾瑪對(duì)面)
廣州 7家
廣州新塘食為先地址:
新塘鎮(zhèn)解放北路173號(hào)3樓(凱旋門(mén)大酒店旁)
廣州黃埔食為先地址:
黃埔地鐵13號(hào)線南崗站E出口二樓
廣州市橋食為先地址:
番禺區(qū)市橋鎮(zhèn)橋興大道150號(hào)二樓(市橋站A出口)
廣州大石食為先地址:
大石沃瑪世紀(jì)超市旁(富華酒店三樓)
廣州嘉禾食為先地址
白云區(qū)嘉禾望崗地鐵H出口(德興大廈四樓)
廣州石井食為先地址 :
廣州白云區(qū)石井地鐵站D出口(石井國(guó)際旁)
廣州花都食為先地址:
花都區(qū)新華鎮(zhèn)建設(shè)北路40號(hào)二樓(胡忠醫(yī)院正對(duì)面)
深圳6家
深圳松崗食為先地址:
深圳市寶安區(qū)松崗橋底便捷酒店6樓
深圳沙井食為先地址:
寶安區(qū)廣深路363號(hào)快8連鎖酒店四樓(新橋中心客運(yùn)站)
深圳石巖食為先地址:
寶安區(qū)星城購(gòu)物中心對(duì)面二樓(地鐵6號(hào)線官田站500米)
深圳龍華食為先地址:
龍華區(qū)龍觀大道54號(hào)二樓(龍華汽車(chē)站旁)
深圳坂田食為先地址:
龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2020號(hào)二樓(坂田站D出口)
深圳龍崗食為先地址:
龍崗大道6149號(hào)二樓(地鐵雙龍站D出口直行150米)
廣東其他 10家
佛山順德食為先地址:
順德區(qū)紅星居委會(huì)廣星路2號(hào)二樓(容桂汽車(chē)站后門(mén) )
惠州食為先地址:
惠環(huán)鎮(zhèn)仲愷三路恒福大廈三樓(海關(guān)旁)
中山小欖食為先地址:
小欖鎮(zhèn)小欖大道北33號(hào)(小欖車(chē)站樺庭麗景酒店二樓)
佛山南海食為先地址:
南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)永平路2號(hào)二樓(新都會(huì)旁100米漢庭酒店二樓)
佛山禪城食為先地址:
禪城區(qū)汾江中路1號(hào)2樓(佛山汽車(chē)站對(duì)面)
廣東中山食為先地址:
沙溪鎮(zhèn)云漢路11號(hào)二樓(沙溪車(chē)站駿怡連鎖酒店)
惠州惠陽(yáng)食為先地址:
惠陽(yáng)區(qū)淡水開(kāi)城大道北1號(hào)5樓(好宜多對(duì)面)
中山三鄉(xiāng)食為先地址:
三鄉(xiāng)鎮(zhèn)文昌東路1號(hào)2樓(通大百貨公交站旁)
江門(mén)食為先地址:
蓬江區(qū)勝利路17號(hào)三樓(地王廣場(chǎng)對(duì)面)
廣東珠海食為先地址:
香洲區(qū)城軌明珠站A出囗三樓
江西 2家
江西南昌食為先地址:
南昌火車(chē)站西廣場(chǎng)售票處對(duì)面二樓(7號(hào)出口)
江西贛州食為先地址:
贛州市火車(chē)站對(duì)面(沃爾頓城市酒店旁二樓)
湖南 3家
湖南衡陽(yáng)食為先地址:
珠暉區(qū)衡陽(yáng)火車(chē)站出口二樓
長(zhǎng)沙雨花食為先地址:
雨花區(qū)中意一路798號(hào)高升時(shí)代廣場(chǎng)四棟3樓(長(zhǎng)沙汽車(chē)南站旁)
湖南長(zhǎng)沙食為先地址:
岳麓區(qū)麓景路396號(hào)三樓(梅溪湖東地鐵3號(hào)出口500米)
福建 3家
福建晉江食為先地址:
晉江市陽(yáng)光時(shí)代廣場(chǎng)天橋旁二樓(晉江機(jī)場(chǎng)旁)
福建泉州鯉城食為先地址:
鯉城區(qū)新華南路94號(hào)二樓(T淘園對(duì)面)
福建福州食為先地址:
晉安區(qū)新店鎮(zhèn)西園路9號(hào)三樓(羅漢山地鐵站C1出口直行300米)
廣西 1家
廣西南寧食為先地址:
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)友愛(ài)南路42號(hào)(明秀路地鐵站C出口二樓)
湖北 1家
武漢食為先地址:
武昌火車(chē)站對(duì)面(雅斯特酒店二樓,地鐵A出口右拐50米)
浙江10家
溫州甌海食為先地址:
甌海區(qū)慈湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓(溫州家居市場(chǎng)斜對(duì)面)
食為先溫州鹿城地址:
鹿城區(qū)溫州市汽車(chē)南站旁二樓(溫州火車(chē)站斜對(duì)面)
浙江金華食為先地址:
婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街82號(hào)(鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親對(duì)面)
浙江義烏食為先地址:
義烏市稠州西路241-6號(hào)CEO大廈B棟二樓(BRT稠州路貝村路口站)
浙江臺(tái)州食為先地址:
路橋區(qū)南官大道北77號(hào)二樓(鑫都大酒店斜對(duì)面)
杭州蕭山食為先地址:
蕭山區(qū)市心南路195號(hào)二樓(人民路地鐵站B出口)
浙江紹興食為先地址:
柯橋區(qū)都市春天三幢4樓(銀泰百貨斜對(duì)面)
杭州江干食為先地址:
上城區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)(客運(yùn)中心地鐵站A出口300米,九堡商貿(mào)中心旁)
浙江寧波食為先地址:
海曙區(qū)鄞州大道地鐵站B出口二樓(南城商業(yè)中心)
浙江嘉興食為先地址:
嘉興市中環(huán)北路732號(hào)二樓(嘉興汽車(chē)北站旁)
重慶 1家
重慶食為先實(shí)訓(xùn)地址:
渝中區(qū)菜袁路菜園壩老火車(chē)站華鐵賓館三樓
江蘇 7家
江蘇南京食為先地址:
南京玄武區(qū)龍?bào)绰?07號(hào)二樓( 地鐵1號(hào)線南京站1出口)
江蘇無(wú)錫食為先地址:
無(wú)錫市梁溪地鐵2號(hào)線五愛(ài)廣場(chǎng)站2A出口三樓
江蘇蘇州食為先地址:
蘇州市相城地鐵2號(hào)線徐圖港站2B出口二樓
江蘇常州食為先地址:
常州市天寧區(qū)關(guān)河?xùn)|路136號(hào)二樓(常州火車(chē)站南廣場(chǎng)旁)
江蘇昆山食為先地址:
昆山市玉山鎮(zhèn)人民北路61號(hào)五樓(昆山賓館旁)
江蘇南通食為先地址:
南通市崇川區(qū)青年?yáng)|路251號(hào)涌鑫東城廣場(chǎng)二樓(南通汽車(chē)客運(yùn)東站旁)
江蘇徐州食為先地址:
徐州市云龍區(qū)徐州火車(chē)站旁三樓(地鐵站3a出口)
上海 3家
上海松江食為先地址:
上海市松江區(qū)洞涇鎮(zhèn)地鐵9號(hào)線洞涇站1號(hào)出口
上海嘉定食為先地址:
上海市嘉定區(qū)康豐路33號(hào)玲瓏坊3樓(馬陸地鐵站4號(hào)出口)
上海楊浦食為先地址:
上海市楊浦區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)路1689號(hào)(寧國(guó)路地鐵站2號(hào)口)
河南 1家
河南鄭州食為先地址:
鄭州火車(chē)站東廣場(chǎng)斜對(duì)面(紅珊瑚酒店三樓)

課程評(píng)價(jià)
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