正教學基礎：

1. 開店的流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購以及設備的來源。 

2. 項目技術詳解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換。 

3. 專業(yè)老師一對一教學，包教，不限學習時間 

不一樣的創(chuàng)業(yè)之路 新支點餐飲創(chuàng)業(yè)走 做餐飲方式要變變了 美食等待 大時代新的科技營銷餐飲 

廣州正專業(yè)餐飲培訓學校、創(chuàng)業(yè)優(yōu)選項目：早餐早點系列，休閑甜品系列，中餐快餐系列，西餐西點系列，夜宵燒烤系列，全天經(jīng)營系列6大類200多種項目任你組合.

廣州正小吃培訓學校主要培訓項目：

1 燒烤培訓:學習內(nèi)容有燒烤原料采購、燒烤調(diào)料配制、各種燒烤配方。

2 海鮮面培訓：海鮮面 館開店技術，面條筋道爽口。湯料鮮香無比。各種特色海鮮面的制作。

3 桂林米粉培訓:桂林米飯吃時粉質(zhì)筋道爽滑、傳授桂林米粉鹵料和鮮湯制作技術、香料認識和配制、桂林米粉各種澆頭制作及專用湯料熬制等。

4 肉夾饃培訓:肉夾饃包括白吉饃制作,鹵肉制作、調(diào)料制作、肉夾饃陜西西安地方風味小吃。

5 胡辣湯培訓:胡辣湯是逍遙胡辣湯的用料配方.我們?nèi)准夹g及香料會好不保留的教給學員。

6 酸辣粉培訓:重慶酸辣粉制作技術、重慶酸辣粉包括湯料、底料.碗料、調(diào)味料、澆頭料、辣椒油操作技術、酸辣粉成品出鍋程序、酸辣粉店面選址屬性及定向選址。

7 鐵板魷魚培訓:鐵板魷魚制作、鐵板魷魚、醬料、鐵板魷魚唰料、鐵板魷魚香料、

8 精武鴨脖培訓:所教學員制作的鴨脖子為武漢鴨脖子技術(稱:精武鴨脖).包括湯料及香料制作和配方；品種有鴨脖.鴨頭.鴨爪.鴨腿 .鴨翅.鴨腿.鴨胗.鴨腸.鴨肝.精鴨.雞頭.雞爪 .雞翅.雞腿.蓮藕、土豆、千張、豆干、海帶、金針菇、木耳等。

9 沙縣小吃培訓: 沙縣小吃的培訓項目包括有蒸餃、餛飩、鹵味、湯盅、炒粉、炒面、炒米飯、炒年糕、炒河粉、湯粉、湯面等，以學員完全學會為止。

10 包子培訓:包子的餡料制作和發(fā)面技術，我們教學員制作各種包子的餡料制作和面團發(fā)制技術.熟練掌握包包子的手法為之。

11 雞蛋灌餅培訓:雞蛋灌餅為今年呈流行趁勢的早點面食小吃.雞蛋灌餅一上市即受到人們的喜歡.工具簡單.操作易上手.短期即可熟練掌握.學做雞蛋灌餅。

12 烤魚培訓: 重慶烤魚醬料制作、專用紅油制作、烤魚火候掌控、配料及香料選擇和配制、烤魚味形有香辣烤魚、麻辣烤魚、泡椒烤魚、豆豉烤魚、原味烤魚、豆腐烤魚等。

13 麻辣燙培訓:學習內(nèi)用有麻辣燙骨湯湯料熬制、麻辣燙底料制作、麻辣燙香料認識和配制、各類麻辣燙所用品類處理和生產(chǎn)保存等。(我們培訓的麻辣燙是正宗四川麻辣燙開店技術)。

14 鐵板豆腐培訓:鐵板豆腐(張?zhí)鞄煻垢?/span>)、街頭特色小吃、包括醬料、撒料、火候、豆腐處理等技術。

15 重慶小面培訓：正宗川味湯面條制作技術。湯料、香料及配方全部傳授。

16 拉面培訓:拉面雖然看似較有難度，但經(jīng)過我們專業(yè)拉面老師的手把手和詳細講解配以現(xiàn)場一對一面學員演示實際拉面演示各種做掌握技巧、可短期(7-10天)讓學拉面的學員基本熟練掌握蘭州牛肉拉面操作每個制作程序`拉面培訓項目包括和面、對堿、溜條、以及熬湯、調(diào)味等、 拉面以學員全部學會拉面制作技術為學習時間。

17 小龍蝦培訓:教學員制作盱眙十三香小龍蝦技術各種原料制作,龍蝦香料選擇和配制等.

18 開心花甲培訓:開心花甲粉`制作程序及醬料和香料操作程序和配方.技術正宗包教.是目前市場非常流行的特色小吃。

19 鹵菜培訓：鹵菜:鹵菜鹵湯制作.鹵菜香料包配制.各種鹵菜產(chǎn)品加工技術及鹵湯保存術

20 砂鍋培訓:砂鍋培訓包括湯料專用麻辣料、各種砂鍋碼子燒制方法、砂鍋的市場尤其是冬季屬旺菜；不分年齡均喜歡吃砂鍋，砂鍋既可以當作菜又可以當做湯；物美價廉營養(yǎng)豐。我們教的牛肉砂鍋、羊肉砂鍋、肥腸砂鍋、雞肉砂鍋、什錦砂鍋、海鮮砂鍋等各類味形砂鍋制作做技術。

21 蘇式湯面培訓: 蘇式湯面湯料、專用香料配方、蘇式湯面澆頭制作、各種澆頭有爆魚面澆頭、燜肉面澆頭、脆鱔面澆頭、大排面澆頭、素澆面澆頭、蝦仁面澆頭、雪菜肉絲面頭、青椒肉絲面澆頭、牛肉面澆頭、排骨面澆頭、小黃魚面澆頭等、蘇式湯面制作其靈魂在于湯的制作技術附加專用澆頭兌制形成一套完整的蘇式紅湯及白湯面技術。

22 豆腐腦培訓:豆腐腦培訓有豆腐腦制作、豆?jié){制作、鹵汁制作、各種調(diào)料制作。

23 醬香餅培訓:土家醬香餅技術、醬料、面團、火候、香料等、這些都會有專業(yè)老師手把手把你會.

24 涼皮培訓:涼皮的制作技術是陜西涼皮風味涼皮；包括涼皮制作、涼皮原料制作、涼皮辣椒油作、涼皮制作、涼皮面筋制作、涼皮水的制作。

25 過橋米線培訓:云南過橋米線技術培訓,來自我國云南地方小吃.湯料鮮香濃厚.做工講究.暖身養(yǎng)胃.全套技術包教.

南寧正餐飲培訓中心，只培訓有特色的小吃項目，只培訓想創(chuàng)業(yè)當老板的人。

地址：南寧市興寧區(qū)望州南路132號4樓（南方電網(wǎng)）      歡迎到現(xiàn)場參觀考察！