上海生煎包培訓(xùn)技術(shù)哪里學(xué) 哈爾濱學(xué)正宗生煎包技術(shù)到引航

技術(shù)配方性買斷  兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi) 一對一教學(xué) 學(xué)會(huì)為止  

生煎包又稱生煎饅頭（拼音：shēngjiān mántóu；滬語發(fā)音：ssanji mhoedhou）是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心，據(jù)說已有上百年的歷史。其特點(diǎn)為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

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生煎包系列：

雞汁鮮肉生煎、三鮮蝦仁生煎、黑椒牛肉生煎

香菇鮮肉生煎、玉米鮮肉生煎、灌湯鮮肉生煎

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風(fēng)味特色拌菜20余種：

夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、口水雞、

麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲、

蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等，，

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