快餐盒飯技術(shù)培訓(xùn) 廚師速成班
廚師速成班培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 哈爾濱道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 17358506921 |
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課程詳情
中式快餐系列 技術(shù)配方性買斷 品嘗滿意后學(xué)習(xí)
兩個人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi) 一對一教學(xué) 學(xué)會為止
終身免費(fèi)技術(shù)升級 免費(fèi)開店指導(dǎo)
贈送：價值2000元授課開店指導(dǎo)
40余種葷菜：（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）
| 張飛扒肉 | 青椒肉段 | 魚香肉絲 | 宮保雞丁 |
| 孜然羊肉 | 腰花 | 魷魚 | 滑溜里脊 |
| 番茄肉片 | 香辣肉絲 | 燒熘丸子 | 肉段茄子 |
| 孜然雞心 | 鹵雞腿 | 鹵雞蛋 | 鍋包肉 |
| 熘三樣 | 熘肝尖 | 蔥爆肉 | 紅燒獅子頭 |
| 港式咕嚕肉 | 川味回鍋肉 | 茄汁魚罐頭 | 臘肉荷蘭豆 |
| 燒筋頭巴腦 | 尖椒拆骨肉 | 香酥黃花魚 | 燒肉豆腐泡 |
| 什錦小滑肉 | 牛肉燉柿子 | 燒肉燉豆角 | 雞塊燉蘑菇粉 |
| 清蒸肉小白菜 | 紅燒雞塊 | 熘肥腸 | 肚片 |
| 五花肉燉酸菜血腸 | 紅燒排骨 | 紅燒肘子 |
40余種素菜（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）
酸辣樹椒土豆絲
| 油淋干豆腐 | 肉片燒豆角 | 大頭菜 | 什錦豆腐球 |
| 青椒豆腐泡 | 干煸四季豆 | 香菇扒油菜 | 蝦仁西葫蘆 |
| 大豐收燉菜 | 干煸土豆條 | 爆炒三絲 | 魚香茄條 |
| 酸辣樹椒土豆絲 | 肉片角瓜 | 地三鮮 | 四川麻婆豆腐 |
| 油燜虎皮尖椒盒 | 芹菜炒粉 | 酸菜炒粉 | 五彩茄子 |
| 三鮮日本豆腐 | 蒜臺燒土豆條 | 黑白菜燒丸子 | 耗油肉絲茶樹菇 |
| 木須柿子 | 木須瓜片 | 木須圓蔥 | 肉炒鮮蘑 |
| 肉炒青椒 | 肉炒芹菜 |
贈送：
精美涼菜20余種：
芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、
泡椒鳳爪、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、酸辣藕片、
皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片、麻辣瓜條、蔥油豬耳、
麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
基本功：，學(xué)員自己操作老師指導(dǎo)學(xué)會為止
翻勺練習(xí)
油溫火候的掌握
汁芡的調(diào)制
各種調(diào)料的熟悉與控制
鹵湯的制作
經(jīng)營指導(dǎo)
成本核算、賣量預(yù)估
原材料的選擇、采購
如何備料、保管
半成品的加工
制作的工藝與流程
如何搭配菜肴、定價
贈送：
授課開店運(yùn)營指導(dǎo)
免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案
兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用
免費(fèi)提供24小時經(jīng)營管理咨詢
免費(fèi)終身技術(shù)升級
另免費(fèi)贈送：
視頻技術(shù)：18種粥、煮粥秘籍、油條的制作方法、特色湯逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風(fēng)味小咸菜 、沙縣蒸餃的做法、鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、餅的制作方法、臺灣鮮奶麻花的制作方法、臺灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風(fēng)味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油
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