碳鍋雞，淮北菜，淮北因煤炭資源豐富，出碳鍋雞菜系.碳鍋雞的雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

碳鍋系列創(chuàng)業(yè)讓您賺個不停，有著各種口味，制作工藝經(jīng)多年的提煉和完善并由師傅為進(jìn)行授課，即使您是從來沒有制作基礎(chǔ)的人，也能很快掌握制作技術(shù)，準(zhǔn)確完善的操作。根據(jù)合作地區(qū)的口味對其建議的配料用量，您做出地道的。讓您輕松賺錢。想學(xué)習(xí)碳鍋雞技術(shù)可以加微信（微信與電話同號）微信朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加上我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解，來學(xué)習(xí)的時候不管想學(xué)習(xí)哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學(xué)習(xí)，或者來之前現(xiàn)在你們當(dāng)?shù)卣壹疑夂觅u的好的你想學(xué)習(xí)的小吃的地方，先去品嘗下味道，再來咱學(xué)校品嘗對比下，都是可以的。

　　豫香園碳鍋雞是選用特色種雞，一只雞足足有十幾斤，新鮮肉嫩有嚼勁，大鍋土灶，熱油爆炒，鎖住雞塊汁水，燜煮八成熟。隨后，將大鍋轉(zhuǎn)移至客人餐桌上，繼續(xù)用炭火燜上八分鐘就可以開吃了，雞肉鮮美多汁入味，越吃越香濃味道一絕。吃完肉，在紅亮鮮美的湯汁中放入燙菜，金針菇，白菜，萵筍，海帶，豆皮，腐竹，粉絲等等，一股腦的全部倒入鍋中燙涮，涮菜融入了湯中雞肉特有的鮮美，吃起來味道更足。隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創(chuàng)新，不但有碳鍋雞，現(xiàn)在還有炭鍋魚，碳鍋狗肉，碳鍋排骨等。

豫香園碳鍋簡化了碳鍋魚培訓(xùn)/碳鍋雞培訓(xùn)的制作流程，讓碳鍋魚培訓(xùn)/碳鍋雞培訓(xùn)的特作非常簡單，并且成本低廉，讓每個學(xué)員所做出來的產(chǎn)品在市場上有超強(qiáng)的竟?fàn)幜Γ杀镜筒攀怯驳览?，成本低才有竟?fàn)幜?，成本低生命力才能長久，成本低才能讓學(xué)。

隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創(chuàng)新，不但有碳鍋雞，現(xiàn)在還有碳鍋魚，碳鍋狗肉，碳鍋野兔等。河南豫香園培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，油炸過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/p>

新鄉(xiāng)市豫香園餐飲服務(wù)部自成立以來，依靠的技術(shù)配方作基礎(chǔ)，在正宗的特色口味上加以改進(jìn)，使其更完善，更美味更宜操作，以其獨特的秘方、精湛的制作工藝、色澤美觀、味美可口、營養(yǎng)豐富,香氣撲鼻而享有盛譽(yù)。成本低廉我們與原材料廠家批發(fā)商均有的合作，可以幫忙您批發(fā)到物美價廉的原材料，讓您的經(jīng)營成本更低，利潤更大，也可自行到市場購買。學(xué)員開我們公司給予扶持政策，免費教會。

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