蘇州烘焙培訓(xùn)學(xué)校更多了解電話咨詢(xún)或在線客服。個(gè)性化精致一對(duì)一教學(xué)操作，包教。藍(lán)馨西點(diǎn)，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時(shí)尚生活方式。只做較受客戶(hù)喜愛(ài)的！用的作品說(shuō)話，帶你剛開(kāi)始就同行！

學(xué)習(xí)目標(biāo)

讓每位學(xué)員能獨(dú)立上崗和創(chuàng)業(yè)，成為五西點(diǎn)烘焙師

授課對(duì)象

針對(duì)想開(kāi)私房蛋糕店的學(xué)員，，手把手教會(huì)！

教程說(shuō)明

分全日制班與業(yè)余班，學(xué)員可根據(jù)自己選擇學(xué)習(xí)時(shí)間，靈活調(diào)整，均可隨到隨學(xué)。

一、法式西點(diǎn)課程

法國(guó)閃電泡芙

1.泡芙面糊制作

2.卡仕達(dá)醬制作

3.手打淡奶油程度控制技巧

4.多種彩色閃電淋面控制

5.時(shí)尚閃電泡芙的裝飾設(shè)計(jì)

6.多種口味內(nèi)餡搭配

費(fèi)南雪

在這兩口就能吃干凈的費(fèi)南雪里

包含了法式點(diǎn)心的精髓。

外部焦硬，內(nèi)部柔軟。

拿破侖

1.法式千層酥皮

2.法式奶油霜

3.經(jīng)典拿破侖制作

芒果西番蓮

1.慕斯內(nèi)餡的搭配技巧

2.達(dá)克瓦茲的制作

3.芒果西番蓮果凍制作

4.白巧克力慕斯制作

5.慕斯組裝

巧克力樹(shù)莓醬

1.巧克力莫斯制作

2.樹(shù)莓醬制作

3.蛋糕底胚制作

4.慕斯組裝

檸檬塔

1.酥派皮的制作

2.蛋奶液制作

3.檸檬塔造型及裝飾

法式重乳酪

1.餅干底制作

2.乳酪醬制作

3.組裝造型

巧克力技巧

1.巧克力品牌種類(lèi)講解

2.代可可脂與純可可脂的區(qū)別

3.融化巧克力的溫度要求

4.巧克力插片制作

5.羽毛、、鏤空圍邊、巧克力卷等插片制作

噴砂淋面

1.噴砂溫度講解

2.噴砂制作

3.豹紋星空淋面

4.慕斯造型出品

5.擺臺(tái)造型講解搭配

更多課程請(qǐng)點(diǎn)擊：http://suzhou.pxto.com.cn/xuexiao/189434

學(xué)習(xí)

全部使用優(yōu)質(zhì)新鮮食材

性收費(fèi)，無(wú)隱藏收費(fèi)

全部教學(xué)，之百實(shí)操率

小班授課，包教，學(xué)會(huì)為止

創(chuàng)業(yè)免費(fèi)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，上門(mén)服務(wù)

學(xué)員享受終身免費(fèi)升級(jí)新品配方和視頻

蘇州校：干將西路399號(hào)銀海大廈401室（養(yǎng)育巷地鐵站1號(hào)出口）

南京校：油坊橋地鐵站200米

東莞校：東城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)對(duì)面天惠驕寫(xiě)字樓三樓

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