開封學(xué)習(xí)街邊流行炸串串技術(shù)多少錢；

美味油炸串系列                        1000元

培訓(xùn)內(nèi)容： 炸雞柳、炸牛排、炸魚丸、炸骨肉相連、炸火腿腸、炸生菜、炸金針菇、炸土豆、炸茄子、炸洋蔥、炸千張、炸西蘭花、炸青椒、炸香菇 炸豆腐 炸雞心 炸雞肝 餅的制作 孜然配制 炸串醬熬制  撒料配制

油炸串的做法：

1：配方是豆瓣500克、油酥豆豉100克、胡椒粉15克、白糖30克、蔥末80克、 色拉油1000克、糯米粉60克、水60克、味噌50克 、砂糖20克 、酒半茶匙 、鹽半茶匙 。

2：切好姜末、蒜末、蔥末，干紅辣椒剁碎。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。先下姜末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香。然后用小火，加入冰糖用鍋鏟慢慢推勻即可。

3：做醬時(shí)，不能攪拌或翻炒，等鍋中冒出均勻小泡，放入胡椒粉、醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻后。

要說現(xiàn)在年輕人愛的美食是什么的話，那肯定就是夜市攤上的烤串了，比較重料的口味，正是這種帶來口味的美食，受歡迎的緣故。小小的竹簽上串著各種食材，再經(jīng)過炭火的炙燒火烤之后，味道完全就上了一層樓去，也是相當(dāng)不錯(cuò)的一種美食美味了。大叔街邊賣油炸串串4年，生意，賣上千串沒問題。

除了烤串這種制作方法之外，像街邊這位大叔一般，油炸串串來吃也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的。大叔的小攤在街邊開了4年多，主要就是以賣油炸串串為主，油炸出來的口味跟燒烤自然是完全不同了，但是不同的制作方式，其實(shí)也是具備各自不用的特色的，這種油炸串串還是挺受年輕人的喜歡的。

好了，今天油炸串技術(shù)就介紹到這里了，歡迎大家來陸香園學(xué)習(xí)各種小吃技術(shù)，技術(shù)配方完全傳授與你，并且簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有。