課程詳情
長沙臭豆腐培訓
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,長沙當?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。
美食學習哪里好優(yōu)選〔湘味軒〕①隨到隨學+包教,②一對一VIP 優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人
培訓內(nèi)容:
1.如何選料的講解;
2.豆腐的侵泡時間與過程;
3.油溫的控制;
4.炸制時間的控制;
5.湯料的制作方法;
6.秘制原料制作過程;
7.怎么控制成本與利潤;
8.銷售方法與技巧的詳細講解過程。
近期,湖南衛(wèi)視推出的青春合伙人經(jīng)營體驗節(jié)目《中餐廳》非常,該節(jié)目的內(nèi)容是五位中國明星到泰國合伙經(jīng)營一家中餐廳,做出令人驕傲的中國味道,引發(fā)國人乃至華人華僑情感共鳴。該節(jié)目里面有“永遠的小燕子”趙薇,霸道總裁黃曉明,實力派演員周冬雨,模特張亮以及元氣少女靳夢佳。
這個節(jié)目的五位合伙人各有各的定位與特色,而模特張亮的地位是廚師,在現(xiàn)實生活中曾經(jīng)做過廚師的張亮詮釋了何為“明明可以靠顏值,卻偏要靠廚藝來征服普羅大眾”。節(jié)目中的張亮,身材臉蛋一如既往地“一級棒”,但他卻很少為自己爭取鏡頭,而是選擇默默在廚房里面做菜。
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