?揉好的面團(tuán)覆蓋一張保鮮膜，放在比較溫暖的地方開始發(fā)酵，直到將其發(fā)酵至原來的2倍大的時(shí)候，用手指在面團(tuán)的中間戳一下，不回縮的狀態(tài)就說明面團(tuán)發(fā)酵好了;第四步，在揉面墊撒上點(diǎn)干面粉，然后將發(fā)酵好的面團(tuán)移至在上面，揉搓排氣后，將面團(tuán)整理成長(zhǎng)條狀，然后用刀分切成大小適中的面劑子，取一個(gè)面劑子將其整理成饅頭生胚，按照這個(gè)方法依次做好所有的;第五步，整理好的饅頭胚子，擺放在蒸屜中，二醒20分鐘，在鍋中添上水，待將水燒熱但沒有燒開的狀態(tài)下，將醒發(fā)好的饅頭生胚隔水放入鍋中開始蒸，差不多20分鐘左右的時(shí)間，蒸熟后關(guān)火，燜5分鐘后即可出鍋。小編總結(jié):如果家里有面包機(jī)，可以直接將面粉放入其中，啟動(dòng)程序便可以和好面，都不用手沾面。俄式烤饅頭產(chǎn)品外表金黃，表皮焦香酥脆、有較好嚼勁，饃心松軟可口、自然麥香味十足，項(xiàng)目上市后以其特色口感和新穎的經(jīng)營(yíng)模式，在市場(chǎng)上盛行。

?俄羅斯烤饅頭采用優(yōu)質(zhì)的小麥粉，配以俄式獨(dú)到配方，經(jīng)科學(xué)工藝烘烤而成，出爐后外焦里嫩，顏色金黃，掰開即有一股濃香撲鼻而來，不出家門盡享俄羅斯異域風(fēng)情美食。店面所到之處多見排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，其特色口味不僅滿足于以面食為主的北方地區(qū)消費(fèi)者，更讓南方地區(qū)食客們領(lǐng)略到面食獨(dú)特的魅力。僅僅幾個(gè)月的時(shí)間，便從河南店面發(fā)展到山東、山西、河北等等，憑借其特有的口感和豫香園公司多方位的指導(dǎo)扶持，部分店面開業(yè)當(dāng)月基本就收回投資，月盈利達(dá)上萬元之多。

鋁合金烤盤是鋁合金鑄造而成。單模壁厚達(dá)到了2.4~3mm，是其他模具壁厚的6倍。其特有的導(dǎo)熱性能和儲(chǔ)熱能力，使烤盤各部分均勻分布熱量，所出產(chǎn)品口感、色澤均優(yōu)于其他模具，從而所出產(chǎn)品的品質(zhì)。豫香園公司聯(lián)合生產(chǎn)廠家，面向?qū)W員提供的烤饅頭模具屬于面點(diǎn)類食品加工模具，采用鋁合金材質(zhì)、整體壓鑄而成，其優(yōu)點(diǎn):起發(fā)好、容易脫模、成品色澤焦黃好看、保溫性能好，烤出的饅頭外酥里軟，深得顧客的青睞，頗受饅頭店學(xué)員的一致好評(píng)!

?我想學(xué)俄羅斯烤饅頭哪里能培訓(xùn)技術(shù)，俄羅斯烤饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)饅頭和西方面包結(jié)合的一種創(chuàng)新特色食品，與傳統(tǒng)意義上的饅頭是兩個(gè)概念。它蒸制，直接用生面加配料，經(jīng)幾道工序，烤制而成。這種烤饅頭底部為金黃色，上部白里透黃，中間為乳白色。外皮又酥又脆、香味撲鼻、口感較桂、熱吃涼吃皆宜。
俄羅斯酥香烤饅頭除好吃有營(yíng)養(yǎng)外，一斤面粉居然可以生產(chǎn)出六七個(gè)比普通饅頭還要大的烤饅頭，按市場(chǎng)價(jià)一元一個(gè)計(jì)算，一斤面粉做成烤饅頭可賣6元以上，由此我們可以看出，回報(bào)效益比普通饅頭高好多，雖然目前有些報(bào)刊報(bào)道某有名有姓的烤饅頭店年賺30萬元，我們無法考證，但據(jù)我們多年的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)判斷，開個(gè)這樣的烤饅頭店，賺錢是肯定的，風(fēng)險(xiǎn)是在小的，是否能夠賺大錢則要看你的造化。我們能做到的，就是無保留將全部技術(shù)傳授給您。

?俄式烤饅頭產(chǎn)品外表金黃，表皮焦香酥脆、有較好嚼勁，饃心松軟可口、自然麥香味十足，項(xiàng)目上市后以其特色口感和新穎的經(jīng)營(yíng)模式，在市場(chǎng)上盛行?？攫z頭技術(shù)，面餅采用高精面粉，表皮酥脆可口，里面奶香松軟，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。采用模具制作，少油煙，避免油脂聚集在饅頭表面，營(yíng)養(yǎng)，健康，快捷，可以作為休閑美食?？攫z頭以時(shí)尚、衛(wèi)生、快捷、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)深受大家的喜愛。質(zhì)量始終是我們崇尚與追求的目標(biāo)。俄式烤饅頭是現(xiàn)在深受年輕人喜愛的美食，奶香味濃郁，價(jià)格便宜，一元一個(gè)，食用方便。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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行業(yè)前景預(yù)測(cè)：“小吃，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對(duì)小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的發(fā)展，我們?cè)ハ銏@擁有餐飲品種全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，包括涼菜系列培訓(xùn)，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大投資者的理想選擇。歡迎到豫香園餐飲培訓(xùn)總部參觀考察！