?豫香園大盆骨可以歸納出幾點(diǎn):以新鮮骨頭熬制，骨肉分離，雖為大骨，卻清而不素，口感滑潤，清涼不上火，鍋底幾小時(shí)后仍呈清澈狀。豫香園大骨頭富含大量營養(yǎng)成分，其味道香濃無比，口感滑爽，帶給您不平凡的味道.特別是湯中的鈣質(zhì)更容易被人吸收。同時(shí)，大盆骨有著多方面的養(yǎng)顏功效，他的肉蛋白含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類，老年人經(jīng)常使用，可以有效的防止衰老，孩子經(jīng)常使用，可以強(qiáng) 筋健骨，增強(qiáng)抵抗力，女人使用，可以養(yǎng)生美顏。是一項(xiàng)不錯(cuò)的投資項(xiàng)目。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述大盆骨的基礎(chǔ)知識(shí)及發(fā)展。
2.講解大盆骨的分類、選料、配比、及加工。
3.實(shí)際操作大盆骨品種所需調(diào)料的配制及加工。
4.實(shí)際操作原料的選購，加工技巧與過程。
5.實(shí)際操作大盆骨品種的全部制作流程及傳授各種技巧。
6.實(shí)際操作成品的具體調(diào)制方法。

河南豫香園大盆骨系列的味道其實(shí)還是以香辣為主，略帶一點(diǎn)點(diǎn)的麻，比起以香辣出名的精武鴨脖子，大盆骨的辣味可是有過之而無不及的，說是吃骨頭，其實(shí)是啃骨頭上附著的分量還很不少的肉和筋，貼著骨頭部位的肉，肉質(zhì)緊實(shí)，筋膜膠質(zhì)更加豐富，吃起來那是相當(dāng)?shù)倪^癮，需要放開了一切束縛，帶上性手套，兩手開攻甩開腮幫子啃，這樣粗獷而富有市井氣息的食物是不大適合初認(rèn)識(shí)的情侶或者商務(wù)伙伴們共享的，太有損形象了，倒是和興趣相投的好友們一起看球喝酒時(shí)吃較為合適。
 餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入以大眾化為主體，精細(xì)化、品質(zhì)化、特色化為新興消費(fèi)的新時(shí)期。如今社會(huì)主力越來越年輕化，隨之女性消費(fèi)、親子消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)、健康養(yǎng)生消費(fèi)等消費(fèi)升級(jí)的市場的崛起，為餐飲行業(yè)的發(fā)展增添了新動(dòng)力。這也就意味者在餐飲行業(yè)上市場的廣闊，那么特色小吃哪個(gè)好?餐飲，擁有色、香、味的高品質(zhì)的小吃,還有平民化的消費(fèi)。豫香園，期待您的到來!

?現(xiàn)代人講究健康飲食，除去食物的美味之外，更要注重產(chǎn)品的營養(yǎng)健康。骨頭煲采用了二十多種名貴中藥材及調(diào)味料，精心調(diào) 配，用特制煲經(jīng)過文火長時(shí)間熬制，其中的鈣質(zhì)很好的與水相溶，骨湯中的膠原蛋白男人可以強(qiáng)身健體，女人可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏，小孩更能增強(qiáng)免疫力，春秋常吃生津， 夏冬可以進(jìn)補(bǔ)。乃天下老幼婦孺補(bǔ)鈣之。打破了火鍋淡旺季特明顯的經(jīng)營格局，是一年四季經(jīng)營的好產(chǎn)品。豫香園通過大膽細(xì)致的創(chuàng)新和堅(jiān)持不懈的努力，成就了現(xiàn)在濃郁純正的骨頭湯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨(dú)特的各種醬料，既尊重傳統(tǒng)又勇于創(chuàng)新，在餐飲中率先舉起“滋補(bǔ)、健康、美味、時(shí)尚”的創(chuàng)業(yè)大旗。

?豫香園大盆骨研究熬制，選用秘方熬制的湯骨，才抵達(dá)肉質(zhì)松軟、唇齒留香、熬制出來的骨頭口味就越美。豫香園大盆骨以新鮮骨頭熬制,骨肉分離,雖為大骨.卻清而不素.口感滑潤,清涼不上火,大骨頭富含許多營養(yǎng)成分.其滋味香濃無比. 我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上千個(gè)美食項(xiàng)目，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，學(xué)滿意為止。豫香園餐飲美食培訓(xùn)總部教學(xué)重在實(shí)踐，專業(yè)性強(qiáng)，教師資歷高深，技術(shù)精湛，教學(xué)有方，讓您來有所學(xué)，學(xué)有所成。迄今為止，已在幫助近萬人次技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，并創(chuàng)業(yè)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。

正宗大盆骨培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)大盆骨技術(shù)，哪里可以學(xué)習(xí)正宗大盆骨做法？河南豫香園美食餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我校傳授正宗大盆骨技術(shù)，從原材料的選購，采用秘方熬制的湯骨，才能達(dá)到肉質(zhì)松軟、唇齒留香、熬制出來的骨頭口味就美。新鄉(xiāng)豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校由傳統(tǒng)配方熬制而成，無色素、具有色澤鮮艷、芳香可口、配合自蒸手工饃 涼菜使用味道更佳。傳授配方比例及制作要領(lǐng)、實(shí)際操作、手把手、一對(duì)一教、學(xué)會(huì)學(xué)滿意為止, 來新鄉(xiāng)豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)正宗大盆骨技術(shù)，讓你當(dāng)老板。