但隨著社會的發(fā)展，生活水平的日益，人們崇尚健康、追求時尚、生活品質(zhì)的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營模式和就餐方式中的種種弊端就暴露無遺：工藝粗糙、口味品種單一、就餐環(huán)境差、只能吃菜不能品湯等，甚至連食品衛(wèi)生和飲食安全都成了大問題。于是，環(huán)境好、口味統(tǒng)一、服務(wù)到位的新派麻辣燙店也就應(yīng)運而生，例如：麻辣煮題，是其中大膽創(chuàng)新的一個，也屬于新派麻辣燙的代表，正在得到越來越多現(xiàn)代消費者的青睞和追捧，不得不說，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，需要不斷的改進與創(chuàng)新，才能得以發(fā)展。

就業(yè)方向：本套麻辣燙課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，學(xué)校門口，商業(yè)步行街，夜市，工業(yè)區(qū)周邊等地開個麻辣燙店，當(dāng)然您也可以購買一臺小吃車做流動經(jīng)營。

課程簡介：麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底里面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃傳授品種
學(xué)習(xí)燙制：魚丸、豬肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金針菇、海帶、藕片、各類粉絲。

學(xué)員在豫香園培訓(xùn)班學(xué)習(xí)正宗骨湯麻辣燙期間我們每天都給每位學(xué)員免費提供材料由師傅手把手教學(xué)員自己親自動手操作練習(xí)，而不是每天讓學(xué)員看我們師傅操作，更不是多少學(xué)員共同做一份材料，我們不管有多少學(xué)員，每個人每天都有自己獨立的材料練習(xí)，然后各人做出來品嘗自己做的麻辣燙，這個有很大的區(qū)別，不同于其他麻辣燙培訓(xùn)班是眾多學(xué)員圍著看師傅一個人做，有些東西是靠自己去在實踐中掌握火候和技巧的，不是光看就可以學(xué)會的； 俗話說：眼看千遍不抵自己親自動手做一遍；不每天動手做怎么能掌握其中的要點呢？學(xué)員回去開店如果遇到問題可以隨時 撥打我們師傅的電話進行咨詢了解。

無論在飯館里還是大排檔上看：紅浪翻滾；聽：人聲鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走紅，的感官刺激和體驗給人以極大誘惑。自能喝湯的麻辣燙推出以來，麻辣燙店生意盈門、天天爆棚，成為當(dāng)?shù)仂n麗的一道風(fēng)景線，能喝湯的麻辣燙已經(jīng)成為街頭小店的利秘籍！ 麻辣燙，是川渝地區(qū)有特色，也能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。而實際上，麻辣燙的精髓在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
豫香園教學(xué)六大體系：
1、一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。
2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為包教，學(xué)不會不收任何費用，能學(xué)到真本事。
4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定。
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢。
6、學(xué)員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。