上世紀80年代以來，張勇飛等根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)˙素問˙萎論》“脾主身之肌肉”原理和現(xiàn)代生物分子學理論，以中藥為手段，建立了以柏籽、柏葉等多味中藥組成的“JFZ—濃縮柏籽飼料”的風味添加劑，在山羊宰前60天添加飼喂“JFZ—濃縮柏籽飼料”2.5—3.0公斤，可使普通羊肉轉(zhuǎn)化為柏籽羊肉。這種生產(chǎn)柏籽羊肉的技術(shù)獲得山西省科技進步二等獎 。羊羔肉富含蛋白質(zhì)、鋅和維生素B族，其中煙酸、維生素B2和維生素B12的含量尤其豐富，羊羔肉中鎂、鉀和磷的含量也較高，并且易于吸收。

碳鍋雞在鄭州已經(jīng)流行好幾年了，但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然一陣，追其因果，不難看出有它的魅力所在：經(jīng)濟實惠，適合大眾口味，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了雞可以涮時令青菜， 在冬天邊吃邊取暖，在炎熱的夏天，好好吃一頓，汗流浹背也痛快！ 隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創(chuàng)新，不但有碳鍋雞，現(xiàn)在還有碳鍋魚，碳鍋狗肉，碳鍋野兔等。河南豫香園培訓過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，油炸過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。

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豫香園始終把學員放在首位，學習小吃選擇專業(yè)小吃學校，豫香園小吃培訓學校注重技術(shù)水平，技術(shù)研發(fā)，學員開店的后續(xù)服務(wù)等…我們知道您的錢來之不易，誠信與口碑一直以來是我們的態(tài)度，所以豫香園小吃培訓憑借專業(yè)的技術(shù)，負責任的教學太多，讓您花的每一分錢都有所價值，讓您少走彎路；
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
河南豫香園小吃培訓鄭重：各種風味的小吃技術(shù)都是由公司專業(yè)老師們多年的實踐、反復的推敲研制而成，每種主配料的用量很，。到豫香園小吃培訓的學員隨到隨學，為您節(jié)省每一分的寶貴時間。沒有任何基礎(chǔ)的學員老師都會手把手教，傳授小吃制作及核心配方。在豫香園小吃培訓學習期間吃住免費。小吃培訓方面學校聘請烹調(diào)師、面點師、一對一教學，讓您親自操作，反復練習，直到您學會為止，學員畢業(yè)后達到獨立開店，免費提供后期指導服務(wù)，對所學技術(shù)完全免費升級。