地鍋為中華烹飪的一種重要形式，有著悠久的歷史。人們深知燜出來的食物有多美味，所以今天，十里八香地鍋才能火遍整個餐飲市場。十里八香地鍋，健康養(yǎng)生，綠色時尚，在餐飲市場上獨樹一幟，有著強勁的市場競爭力，是投資的好選擇。十里八香地鍋品牌有。地鍋的靈感起源于傳統(tǒng)的火鍋，伴隨著人們物質(zhì)和文化文明的，傳統(tǒng)單一的火鍋涮煮方式已經(jīng)不能滿足當(dāng)代人的需求，越來越多的人開始著眼于健康、養(yǎng)生、新穎、高品位的飲食文化。經(jīng)過河南十里八香餐飲技術(shù)研發(fā)部為期十年的研發(fā)、調(diào)查和上千次的烹飪試驗，終我們將中國傳統(tǒng)的藥膳理療的理念融入到地鍋中并創(chuàng)新了產(chǎn)品的烹飪工藝，將傳統(tǒng)的地鍋發(fā)展到先煮、后焗再涮的創(chuàng)新吃法。終形成了全新的“地鍋系列特色”。年輕人在這里不僅能享用到農(nóng)家口味、焗、涮的樂趣，還能享受到豐富的美食口感，多樣化的用餐體驗。

我們在傳統(tǒng)地鍋菜中加入我們研制的獨特秘方，使菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是吸引商務(wù)宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食的之選。豫香園地鍋培訓(xùn)品種：地鍋雞、地鍋魚、地鍋燉大鵝、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋蝦、地鍋五花肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋牛肉、地鍋燉菜、地鍋亂燉等。

培訓(xùn)內(nèi)容：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富.
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

用做鐵鍋燉菜的主料一般體積大，質(zhì)地較老，以葷菜為主。比如雞、牛肉、羊排、甲魚等。這些原料含有豐富的營養(yǎng)成分，只是較難吸收，通過鐵鍋文火燉煮能讓它們的營養(yǎng)成分溶出，更好的被體利用。鐵鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜，又有暖烘烘味道鮮美的湯，吃起來好吃，喝起來更是沁入心脾，此外，還有秘制玉米面貼餅子，沾上濃濃的魚湯，那叫一個香，深受食客們的喜愛。

正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風(fēng)味十足。精選優(yōu)質(zhì)食材，精心烹飪，實惠味美之選。東北燉菜中有“八大燉”包括豬肉燉粉條羊肉燉酸菜牛肉燉土豆排骨燉豆腐小雞燉蘑菇排骨燉豆角鯰魚燉茄子得莫利燉魚。鐵鍋燉菜培訓(xùn)東北鐵鍋燉菜培訓(xùn)鐵鍋燉菜做法家常鐵鍋燉菜培訓(xùn)東北鐵鍋燉菜做法鐵鍋燉菜做法鐵鍋燉菜大全農(nóng)家鐵鍋燉菜培訓(xùn)農(nóng)家鐵鍋燉菜做法。豫香園將百年配方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，突出先食后燙的用餐，鐵鍋注重養(yǎng)身健康新概念，集美味與養(yǎng)生于一體，特色與時尚為一身。

地鍋魚是濟(jì)寧地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃。京杭大運河，微山湖的地理位置，誕生了這個美食。當(dāng)時的人們把用陶器與各種魚燉出來放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的地鍋魚。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，地鍋魚不斷改進(jìn)創(chuàng)新，又增加了地鍋鯰魚、地鍋鯉魚等系列菜品。在今天，地鍋魚仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛，地鍋魚也在不斷發(fā)展壯大，不僅在濟(jì)寧地區(qū)，在都有地鍋魚的影子。 鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)。鯽魚性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補中生氣之功效。鯽魚燉紅薯粉條這道菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于1998年，二十多年來培訓(xùn)上萬名學(xué)員致富，豫香園是河南省指定正規(guī)餐飲技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理與策劃服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集了烹飪，餐飲管理，營銷策劃的專業(yè)團(tuán)隊，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。豫香園教技術(shù)全部性收費，老師手把手教。豫香園的每一項技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場實際操作、手把手教、入學(xué)簽保會合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會為止、技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)。豫香園口味獨特，現(xiàn)場培訓(xùn)！歡迎考察，先品嘗，口味好，再決定學(xué)習(xí)，不上當(dāng)受騙。