第1組->35.扣碗
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重:
1、所有學(xué)習(xí)項(xiàng)目,先免費(fèi)試吃,試吃滿意再學(xué)習(xí)。
2、真正扶持創(chuàng)業(yè),在學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供學(xué)習(xí)期間工作餐,住宿。
3、學(xué)員,提供核心技術(shù)及配方,包教,學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,長(zhǎng)期免費(fèi)回爐深造。
4、多年的餐飲實(shí)體經(jīng)驗(yàn)的老師一對(duì)一教學(xué),廚具多,每個(gè)學(xué)員都能自己動(dòng)手操作練習(xí)。
5、性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
6、教學(xué)老師都是在各大酒店名廚,細(xì)心、耐心、的教學(xué)方式,使您開(kāi)開(kāi)心心學(xué)技術(shù)。
扣碗技術(shù)其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸,按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行,人們崇拜“八”這個(gè)數(shù)字。當(dāng)時(shí)酒家講究上八仙桌,每桌坐上八個(gè)人,上八道菜,都用清一色的大碗。
學(xué)習(xí)解釋清楚:隨到隨學(xué),不收費(fèi)住宿,來(lái)人不收費(fèi)仔細(xì)鑒別,稱心后在學(xué),先系統(tǒng)學(xué)習(xí)再到店親身操作,1般3到7天可掌握,學(xué)會(huì)截止,回家后有問(wèn)題可再來(lái)學(xué)習(xí),一直到截止,我們有有經(jīng)驗(yàn)說(shuō),無(wú)論你經(jīng)驗(yàn)多少都能讓你變成真正的行家,站在巨人肩膀上實(shí)行0風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。
豫香園扣碗黃燜雞用料:三黃雞 紅薯粉芡,大蔥,姜,調(diào)料:鹽。味精,雞精,胡椒,醬油,黃燜雞的制作方法:1黃燜雞剁成一元硬幣大小的塊。加鹽,碼味十分鐘,雞蛋加粉芡打成糊和碼好味道的雞塊拌勻,開(kāi)封豫香園扣碗培訓(xùn)百度搜豫香園,2鍋內(nèi)加油燒4-5成熱度,下入雞塊炸制金黃撈出備用,3把炸好的雞塊放入碗內(nèi)加入做好的湯汁。入籠中蒸一個(gè)小時(shí)左右即可取出。4把蒸好的雞子倒扣如盤子內(nèi)即可上桌,因?yàn)樵ハ銏@扣碗都是葷菜類的。
先來(lái)給大家介紹下開(kāi)封扣碗這一小吃項(xiàng)目吧。開(kāi)封扣碗是河南當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣耍钍艽蠹业臍g迎。一道正宗的開(kāi)封扣碗能帶給人口感上的滿足,其中還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此這是一道營(yíng)養(yǎng)美味的食品,在市場(chǎng)上也有很大的發(fā)展空間。開(kāi)封扣碗的做法豐富多彩,味道更是攝人心脾。其中的大部分都是肉類原料制作,一般采用先炸后蒸的方式制作。
想要開(kāi)店經(jīng)營(yíng),要想留住客源大家一定要掌握為正宗的做法。但是很多的教學(xué)質(zhì)量堪憂,培訓(xùn)技術(shù)更是不夠正宗。來(lái)到河南豫香園小吃培訓(xùn)大家就不用擔(dān)心這一問(wèn)題。因?yàn)檫@里有專業(yè)的師傅幫助大家掌握正宗扣碗技術(shù),他們教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也是相當(dāng)豐富。來(lái)到這里你會(huì)發(fā)現(xiàn)扣碗培訓(xùn)種類多樣,有蒸排骨,黃燜雞,肘子,芥菜肉,海帶肉等。大家掌握了這些技術(shù)后回去開(kāi)店經(jīng)營(yíng)不是問(wèn)題。那么河南豫香園小吃培訓(xùn)的課程是怎樣設(shè)置的呢?一般大家來(lái)到這里會(huì)學(xué)習(xí)材料的選用、各種配料、配方的比例以及操作注意的要點(diǎn)等。這里是理論加實(shí)踐的課程設(shè)置,學(xué)員有充分的機(jī)會(huì)能上手操作,更好的感受和掌握操作技術(shù)難點(diǎn)。
豫香園餐飲培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)者們提供專業(yè)的配方技術(shù),核心配方技術(shù)轉(zhuǎn)讓,讓你擁有自己的美食店,高額的合作費(fèi),只有幾千元技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。讓你學(xué)好技術(shù)小本錢投入就能經(jīng)營(yíng)屬于自己的一家店面,老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 豫香園培訓(xùn)方式: 1、專業(yè)老師一對(duì)一的示范,講解技術(shù);包教,學(xué)會(huì)為止,您完全學(xué)會(huì)。 2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí),鞏固所學(xué)。 3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo); 4、學(xué)員制作出成品后,老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng); 5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥?lái)校。
目前來(lái)看小吃創(chuàng)業(yè)是個(gè)很不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。不少小吃創(chuàng)業(yè)者都想學(xué)習(xí)一門小吃技術(shù),然后開(kāi)啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)當(dāng)然要選豫香園餐飲培訓(xùn)。正規(guī)培訓(xùn),工商局認(rèn)可單位,專業(yè)從事小吃美食技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓的培訓(xùn)學(xué)校,師傅教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)精湛,常年開(kāi)課,隨到隨學(xué),隨時(shí)考察,豫香園期待你的到來(lái)。選擇新鄉(xiāng)豫香園小吃學(xué)校學(xué)小吃是當(dāng)下,創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目,很多行業(yè)不景氣的時(shí)候,餐飲行業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng),因?yàn)槿藗兊纳钏礁吡?,人們舍得吃,舍得穿舍得用,而現(xiàn)在大街小巷的,餐飲店越來(lái)越多,特色店越來(lái)越多,餐飲分享細(xì)分化的年代,那小吃就是特色餐飲項(xiàng)目的龍頭,選好豫香園特色小吃,學(xué)好特色餐飲項(xiàng)目,將來(lái),就不愁沒(méi)有生意,不愁沒(méi)錢賺。