河南豫香園小吃培訓(xùn)中心專業(yè)教做各地小吃技術(shù)，特色小吃品種有：麻辣香鍋、鴛鴦火鍋、麻辣小龍蝦、驢肉火燒、滋補菌鍋、砂鍋壇肉、砂鍋扒肉

各種面點：饅頭、油條、煎餅、燒餅、餃子、包子、餛飩 、面條、中西糕點…等千種特色小吃的學(xué)習(xí)制作技術(shù)。洛陽驢肉湯是一道色香味俱全的漢族名點，屬于豫菜系。清湯燉驢肉而成，此湯肉湯分明，肉爛而不膩，湯色白似乳，濃郁開胃，香味撲鼻。
驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能，對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。

? 豫香園熱門小吃類：烤面筋、驢肉湯、土家醬家餅 白吉饃，布袋饃，月亮饃，西安肉夾饃，里脊肉夾饃，東北烤冷面，煎餅果子，雜糧煎餅，雞蛋灌餅，油酥火燒，鍋貼，香酥牛肉餡餅 豌豆糕，羊肉炕饃，華僑卷粉，麻辣燙，串串香，麻辣羊蹄，鹵肉鹵菜，炒菜涼菜 柳州螺螄粉 萬州烤魚 炸雞系列，燒烤系列，砂鍋系列，面食系列，涼皮涼面系列，冷飲系列。
豫香園是河南省新鄉(xiāng)正規(guī)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，標準大型的培訓(xùn)基地，30年研發(fā)經(jīng)驗，培養(yǎng)出一大批烹飪高手和餐飲業(yè)老板，特別是小吃技術(shù)方面更是出色.對每一種小吃有科學(xué)秘方，標準到克的合理配比，讓的學(xué)員幾天就能學(xué)會，開店經(jīng)營。
豫香園驢肉湯課程培訓(xùn)：從驢骨選料 , 香料，配方，熬制，配置，處理，火候，除膻，調(diào)味，出湯，辣椒油等全 Tao 技術(shù)的制作，包教！技術(shù)純正，絕無保留?。o論您有無廚師基礎(chǔ)，都學(xué)得會，現(xiàn)場教學(xué)，包教，沒有時間限制，學(xué)會為止；

?豫香園驢肉湯學(xué)習(xí)方式：理論與實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，以實踐操作為主，所學(xué)技術(shù)包教。隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)；
培訓(xùn)時間：一般單項2-3天左右，套餐5-7天左右，考慮到每個人的接受能力不一樣，所以我們具體不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，按照以往的培訓(xùn)的經(jīng)驗，就算您從來沒有做過菜、沒下過廚房，我們也能教會您，學(xué)習(xí)時間不限制，包教；
溫馨提示：豫香園依靠的是口碑與服務(wù)！傳授的是實實在在的正宗技術(shù)！味道好、技術(shù)！每一分錢都會讓您花得有價值，一分價錢一分技術(shù)，正宗美味才是重要！核心配方、制作工藝傳授、正宗美味 、實踐學(xué)習(xí) 、后續(xù)支持；即使您沒下過廚房，也能夠在短的時間里教會您。獨特正宗的美味，讓您高興而來，滿意而歸！學(xué)習(xí)時簽訂合同！為了讓學(xué)員學(xué)到有效的開店本領(lǐng)，賺取大的利潤。學(xué)習(xí)期間管吃、住。驢肉品種：煮驢肉，醬驢肉，全驢宴，驢肉火鍋，驢肉火鍋，驢肉包子，驢肉火燒，烤全驢等，驢肉湯學(xué)習(xí)手把手教，直到學(xué)會為止。

?不管是低檔次的大排檔、餐館，還是中的酒樓，都以驢肉招徠食客。尤其是在洛陽，驢肉更是被“炒”得熱火朝天，驢肉湯館人頭涌動、熱鬧非凡，都是慕名來吃驢肉的食客。小編曾親臨其境，感受過喝驢肉湯的熱鬧氛圍，據(jù)說為了吃上驢肉，有些人還特意在下午四五點鐘就去排隊了!怪哉!“吃在洛陽”，人們居然會對驢肉情有獨鐘。 豫香園驢肉湯培訓(xùn)內(nèi)容: 1.講述驢肉湯的基礎(chǔ)知識及發(fā)展。 2.講解驢肉湯培訓(xùn)的分類、選料、配比、及加工。 3.實際操作驢肉湯培訓(xùn)品種所需調(diào)料的配制及加工。 4.實際操作原料的選購，加工技巧與過程。 5.實際操作驢肉湯培訓(xùn)品種的全部制作流程及傳授各種技巧。 6.實際操作成品的具體調(diào)制方法。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
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