比起漢族的炒菜，胡羊排的烤羊排更好地把食物的色、香、味、形展示給了顧客，所以沒(méi)有人能夠拒絕如此的美味!胡羊排的制作要求嚴(yán)格，經(jīng)過(guò)腌漬、調(diào)味后，再掛入烤爐內(nèi)，封住口用慢火烤成熟，胡羊排成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風(fēng)味。
胡羊排"是一道重口味令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的精華及經(jīng)營(yíng)理念，具有百吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來(lái)越吃越豐富的視覺(jué)及味蕾感受。秘制胡羊排按照寧夏灘羊排秘制煨烤，味道鮮美、勁道可口。羊排低脂肪、低膽固醇、高蛋白、富含鈣質(zhì)。易于吸收，有補(bǔ)腎益氣，美顏壯陽(yáng)功效，一鍋兩吃,先吃后涮。

胡羊排正以超長(zhǎng)的速度，市場(chǎng)大，小投入，品種多，客戶(hù)廣，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)高，收益快，餐飲美食霸主地位，。豫香園胡羊排技術(shù)通過(guò)使用其原創(chuàng)發(fā)明的“專(zhuān)利烤羊爐”烤制，以其獨(dú)特的“密閉式高溫輻射烘烤”工藝，徹底顛覆了傳統(tǒng)粗放式烤羊方法，融入36味中草藥，使烤全羊不膻不膩、干凈衛(wèi)生、色澤金黃、外酥里嫩，滿(mǎn)足了消費(fèi)對(duì)于食品“健康、安全、放心、好吃”的需求。豫香園烤羊排使用一種傳統(tǒng)的燒烤方法，加之豫香園自家秘制的燒烤配方，特色胡羊排烤出的肉質(zhì)更加香醇可口，嚼在嘴里肉質(zhì)松軟，香氣滿(mǎn)溢，讓人欲罷不能，流連忘返…… 豫香園廣泛借鑒少數(shù)民族和國(guó)外燒烤工藝，以 傳統(tǒng)藥膳理論，養(yǎng)生學(xué)說(shuō)為指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，歷練十余年研制出由幾十種中藥材和多種天然香辛料配比而成的秘制調(diào)料。

胡羊排堪稱(chēng)是一種物美價(jià)廉美食小吃，在餐飲市場(chǎng)中，胡羊排火鍋非常受消費(fèi)者的喜愛(ài)與贊賞，為商家?guī)?lái)了享不盡的財(cái)富，并且，豫香園胡羊排火鍋獨(dú)特的配料，經(jīng)泡， 挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上 癮，而且，據(jù)有關(guān)稱(chēng)“胡羊排更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)鈣益氣之，這么一款美味、健康的美食，其市場(chǎng)潛力是無(wú)法估計(jì)的，并且，胡羊排獨(dú)有的功效，四季皆宜，全年都可經(jīng)營(yíng)。正宗胡羊排技術(shù)學(xué)習(xí)就到豫香園來(lái)！

豫香園優(yōu)質(zhì)胡羊排配方配料，傳承草原名族地道美味，科學(xué)合理的配方，無(wú)添加制作讓真實(shí)美味展示出來(lái)。胡羊排經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展，在制作過(guò)程中逐漸程序化、規(guī)范化，口味上也因?yàn)樵黾恿烁鞣N配料和調(diào)味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。胡羊排焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食欲，純正的烤羊肉香味，絕不同于傳統(tǒng)燒烤的熏熗煙味。比起漢族的炒菜，胡羊排的烤羊排更好地把食物的色、香、味、形展示給了顧客，所以沒(méi)有人能夠拒絕如此的美味!胡羊排的制作要求嚴(yán)格，經(jīng)過(guò)腌漬、調(diào)味后，再掛入烤爐內(nèi)，封住口用慢火烤成熟，胡羊排成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風(fēng)味。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線(xiàn)一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線(xiàn)二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。
豫香園培訓(xùn)的小吃不但配方新穎、品種齊全、口感好，較關(guān)鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點(diǎn)睛之處在于獨(dú)特的配料。豫香園小吃培訓(xùn)秘制的各色小吃，讓顧客嘗后頓時(shí)鮮香味濃、口舌生津、開(kāi)胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厭。在教學(xué)過(guò)程中，豫香園師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都有師傅先做示范，之后由學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無(wú)保留，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)之后原料在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都可以買(mǎi)到，再?gòu)奈覀冞@里采購(gòu)。