?新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓中心專業(yè)傳授:熏肉大餅、里脊扒餅、煎餅果子、驢肉火燒、老面餅、山西燒餅、糖酥燒餅、油酥燒餅、公婆餅、土家醬香餅、手抓餅、水晶餅、牛肉罩餅、河南香酥肉餅、雜糧煎餅、蔬菜卷餅、肉絲卷餅、武大郎燒餅、豆沙燒餅、綠豆餅、酥皮燒餅、鋼爐燒餅、雞蛋灌餅等等小吃品種。
小本投資的典范1.小投資、項目學費較低，具有本小利大的特點。萬元立店，市場份額大，讓您的經(jīng)濟利益回報較大化。2.靈活經(jīng)營，定位清晰、無論是商業(yè)街、小吃街、城還是居民樓附近，小店都能做到生意。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)；2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧；3.原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導；2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

?和面決定了成品的口感。不能多，不能少，了太軟，水少面硬。制劑就是制作面劑。制作面劑一個重要的方面是用油。用油一定要是驢油，如果用的是植物油或是其他油，則都不是地道的傳統(tǒng)風味。打火燒“打火燒”是指制作火燒的。因為是把制作好的面劑放到平底的鍋（指鐺）內(nèi)，然后用的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒后再打壓。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。這個要求活不能太急。某些大店，為了應付比較多的顧客群，往往采用鍋底多放油，快火制作，甚至烤箱制作，這就使做出的火燒大大打了折扣。后，上叉火燒。對將要熟的火燒，85左右熟的時候，也就是只剩下邊位呈現(xiàn)白色的時候，就是需要上火燒制的時候。將這樣的火燒放到一個體制的叉子上，放入火爐燒烤均勻，使成品火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。達到這些，就是上乘的火燒了。

?哪里培訓熏肉大餅配方?去哪學習熏肉大餅做法?熏肉大餅技術(shù)哪里學?哪教熏肉大餅技術(shù)?熏肉大餅做法多久能學會?怎么做熏肉大餅?正宗熏肉大餅做法哪里學?豫香園熏肉大餅培訓班?
豫香園學員可進行實地考察品嘗，滿意后，性交費，免費提供食宿，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！金獎銀獎不如學員夸獎，金杯銀杯不如學員口碑?！霸ハ銏@”這一品牌多年前就早已深入人心！較普通培訓學校而言，收費門檻一點也不高，合作之后會發(fā)現(xiàn)，良好的信譽，可靠的技術(shù)和前衛(wèi)的調(diào)制，使“豫香園”品牌的生命力越來越強。大的品牌效應會讓您信心十足！豫香園培訓基地追求人性化管理，以店鋪為依托，設(shè)備齊全，為學員提供良好的學習環(huán)境。學員隨到隨學，手把手指導，各項技能學員自己親自動手操作，理論實踐相結(jié)合，包教，學會為止。

?豫香園小吃培訓中心堅持“質(zhì)量是生命、服務是靈魂”的服務為宗旨，以“**的師資團隊、率的服務，打造較貼心、較專注的熏肉大餅培訓服務”為奮斗目標，一如既往地致力于教學質(zhì)量和品牌形象建設(shè)，綜合競爭力，為教育培訓貢獻自己的一份力量。 同時，豫香園小吃培訓按照小班教學的方式為廣大餐飲小吃創(chuàng)業(yè)者提供時長為5-7天的培訓服務，公司全體人員用務實的心、專業(yè)的知識授課于每個學員。產(chǎn)品簡介:熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸6-10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。 大餅用肉湯食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復搟幾次，烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅;大餅色黃清香，里軟外酥層次多。培訓流程:從相關(guān)設(shè)備的采購和使用開始教起，材料的選取，采購，辨別，處理，調(diào)料的配比，面餅的制作，熏豬肉的制作，秘制醬料的制作以及較終產(chǎn)品的制作，師傅現(xiàn)場演示，傾囊相授，隨到隨學，學會為止。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?br/>豫香園小吃培訓提倡“四親”：親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作！豫香園雖然具備了度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收費的同時也不限制學員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學員；在學習過程中，師傅都會跟學員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息！