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單縣羊肉湯已有近200年歷史,以其“色白似奶,水脂交融,質(zhì)地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏”獨特風格,載入中華名食譜,以湯入譜的只有單縣羊肉湯,被國人稱為“中華湯”。
單縣羊肉湯具有油脂交融,達到了鮮而不膻,肥而不膩、回味清香的口感,特別在冬季,有滋補、祛寒、健身養(yǎng)胃之功效!羊肉湯館作為餐飲業(yè)的在于生命周期長和期間無變化。不像其他餐飲品種需要不斷更新調(diào)整,投入更多的人力財力,加大成本。羊湯作為一個比較有特色的項目,喜歡吃羊湯的群眾廣大,更容易打動消費者。其次,羊湯館經(jīng)營穩(wěn)定,一旦一個羊湯館在一個區(qū)域站穩(wěn)腳,其營業(yè)額就會每年不斷的穩(wěn)定增長,而且完全現(xiàn)金交易,無拖欠,資金回籠快;使用員工少,成本低。是非常適合中小投資者創(chuàng)業(yè)的好項目。
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