包子饅頭的制作方法河池哪里可以學(xué)

授課機構(gòu)	飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校
上課地點	中國各分校\|詳細(xì)地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！

機構(gòu)信息

飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校

機構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：金牛區(qū)公安分局

聯(lián)系方式： 17758671831

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課程分類

四川特色美食系列

課程詳情
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包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營養(yǎng)早餐，在中國歷史上，包子和饅頭，其實是一種原料制作而成，那就是面粉。饅頭這個名稱的歷史，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱?？傻浇裉?，雖然饅頭和包子在國人食物中齊名，但包子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅頭，并形成了幾大品牌包子。

包子特點：

面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩。

包子培訓(xùn)流程：

　　、各種原材料的識別及選擇；

　　、面粉的選擇技巧；

　　、和面、揉面技術(shù)；

　　、醒面的技巧要領(lǐng)；

　　、包子餡料的時蔬搭配；

　　、各種包子餡的制作技術(shù)；

　　、花卷花卷醬的制作技術(shù)；

　　、各種胚子制作技術(shù)；

　　、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)。