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| 授課機(jī)構(gòu) | 飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 中國(guó)各分校|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您！ |
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機(jī)構(gòu)類(lèi)型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：金牛區(qū)公安分局
聯(lián)系方式： 17758671831
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課程分類(lèi)
? ? ? 在商周時(shí)期，肉的烤法開(kāi)始升級(jí)，人們研發(fā)出了“炙”的方法，基本上脫離了火焰直接燒。從字形上可以看到——上半部分是肉的象形，下面是火。古人定義：將肉“貫串而置于火上”為“炙”。
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全套技術(shù) 教學(xué)
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教學(xué)流程:
、各類(lèi)原料刀工練習(xí)；
、各類(lèi)原料預(yù)處理方法；
、魚(yú)類(lèi)腌制技術(shù)；
、海鮮類(lèi)腌制技術(shù)；
、青菜類(lèi)串卷制作技術(shù)；
、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
、燒烤油料配方；
、燒烤的調(diào)料配方；
、無(wú)煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)；
、各種味型調(diào)制技術(shù)。
、包食材，師傅秘制的配方單，免費(fèi)提供吃住，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的。
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飄味香培訓(xùn)時(shí)間：
早上:-中午的：，下午:-:，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，全天都是自己動(dòng)手實(shí)際操作的。
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