? 麻鴨面的由來這是一個關(guān)于麻鴨面的美味傳奇。河南滑縣道口，是中華歷史文化名鎮(zhèn)，更是京杭大運河的重要商貿(mào)港，歷來商賈云集，成為日進(jìn)斗金的豫北要塞。而在這片充滿希冀的土地上，不僅孕育出了馳名中外的道口燒雞，更締造了豫香園麻鴨面的傳奇故事。正宗麻鴨面培訓(xùn)班 麻鴨面的做法培訓(xùn)哪家好?---面食，不僅是一種食物，面食培訓(xùn)更是一種飲食文化，無論南方還是北方，面食一直是人們生活中重要的一部分。學(xué)習(xí)面食技術(shù)一份好的面食手藝，不僅可以讓自己和家人享受地道的美食，還能夠憑著努力開一家小店生意紅紅火火。

麻鴨面，選用鮮豬骨、鴨架雞架與配料一起文火熬制精心熬制鴨湯而成高 湯，煮制鴨肉，加上正宗筋道的手搟面，佐以香蔥，香菜，千張鴨血等多 種食材，如此結(jié)合妙不可言。
麻鴨面做法步驟：1、準(zhǔn)備高筋面條、麻椒、鴨肉、高湯、千絲、海帶、香菜、蔥油、油麥菜 等。2、高湯請用大骨、鴨架、雞架文火熬制。3、面粉要選用的是高筋面粉，這樣口感才有勁道。4、面條煮5分鐘，中間加涼水二次。5、撈出來后加入高湯、鴨肉、蔬菜等。

　豫香園在河南燴面的基礎(chǔ)上，針對面條、湯和菜持續(xù)不斷的試驗和研究分 析；結(jié)合廣大消費者的意見反饋，先后經(jīng)歷了上百次不同工序、不同配料 、不同方式入味的融合，研發(fā)出了大眾消費者交口稱贊的麻鴨面。豫香園 用其開拓創(chuàng)新的精神、不畏艱難的毅力、酷愛餐飲的熱心，締造了麻鴨面 這一特色面食，歷經(jīng)八載經(jīng)營，享譽四方。在豫香園的影響下，麻鴨面也 漸漸成了各大餐廳的一道美味面食，但豫香園麻鴨面始終卓爾不凡，逐漸 成為中原餐飲名吃，受到廣泛關(guān)注。如今豫香園麻鴨面已經(jīng)深入人心，已 然成為道口鎮(zhèn)繼燒雞后的又一美食名片，成為河南省內(nèi)繼燴面、撈面之后 的又一特色面食。

　　新鄉(xiāng)豫香園麻鴨面培訓(xùn)內(nèi)容：

認(rèn)識各種大料及大料的作用；面條的揉面技 術(shù);香辣紅油的制作；各種料的配比；高湯的熬制； 各種鹵的調(diào)制技術(shù)。

豫香園麻鴨面教學(xué)方式：1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。2、不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。并且隨到隨學(xué)，包學(xué)會。3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場實際操作，直到學(xué)員學(xué)會完全掌握為止。4、中華豫香園培訓(xùn)中心向?qū)W員保證：核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授與你！學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開店有。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理與策劃服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集了烹飪，餐飲管理，營銷策劃的專業(yè)團(tuán)隊，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。
鄭重：豫香園擁有專業(yè)的執(zhí)教；所有產(chǎn)品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；技術(shù)不實退還全部學(xué)費；全實踐教學(xué)；學(xué)員親自動手學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，不限時間學(xué)會為止。

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