桶子雞是全國八大菜系之首，而川鹵又是桶子雞中最具特色的，不但色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長，還具有保健強身的作用。桶子雞屬快速消費品，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，冷熱皆宜，可當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)生產(chǎn)銷售，攜帶方便，保質(zhì)期長，深受人們歡迎，是年節(jié)必備佳品。很多人以經(jīng)營桶子雞為主業(yè)，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢,甚至創(chuàng)造了好幾位千萬、億萬富翁的都大有人在,比如“廖記棒棒雞、紫燕百味雞，四川皇蓉夫妻肺、周黑鴨等都用的是"川鹵"技術(shù),不僅為自己公司創(chuàng)造了豐厚的利潤，而且把此項目已經(jīng)當作自己的事業(yè)發(fā)展終身，并且創(chuàng)造了無數(shù)奇跡。

桶子雞其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。桶子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。有些吃過桶子雞的朋友感覺并不好吃，抱怨咬不爛，啃不動，這除了和做的質(zhì)量有關(guān)外，很大的原因是吃法上不對。由于桶子雞本身的特點就有一個脆字，注定了桶子雞并非是刀剁成幾塊，啃來啃去，也不是撕成幾半，大口的去咬，桶子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時候夾起無骨的肉片，細細嚼來，越嚼越香。從這一點來看，桶子雞并非是一個讓人吃飽的食品，而是讓人去享受的食品。

豫香園桶子雞其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。 桶子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。有些吃過桶子雞的朋友感覺并不好吃，抱怨咬不爛，啃不動，這除了和做的質(zhì)量有關(guān)外，很大的原因是吃法上不對。由于桶子雞本身的特點就有一個脆字，注定了桶子雞并非是刀剁成幾塊，啃來啃去，也不是撕幾半，大口的去咬，桶子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時候夾起無骨的肉片，細細嚼來，越嚼越香。從這一點來看，桶子雞并非是一個讓人吃飽的食品，而是讓人去享受的食品。

豫香園小吃培訓桶子雞、叫花雞，道口燒雞，手撕雞，白切雞，一品炒雞 ，新疆椒麻雞等等新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓地道的風味小吃，專業(yè)的制作技巧，保證您學到真技術(shù)現(xiàn)場一對一授課，手把手教學，理論與實踐相結(jié)合，學習更省時核心技術(shù)毫不保留，保障您學到真本事學習期間包吃包住，讓您隨時與專業(yè)師傅交流。豫香園桶子雞培訓從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程，反復的實踐操作，您可以自己獨立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學會學精，我們還提供二十四小時免費咨詢服務，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都免費提供解決方案，讓您安心、放心。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

選豫香園學習技術(shù)的三大優(yōu)勢：
一、師資力重雄厚：咱們現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專業(yè)研討餐飲技能的團隊，操練師均是專業(yè)廚師，早年在星級酒店正規(guī)協(xié)作公司任職，并具有成功的店面運營與處理實踐閱歷。早年讓一萬多低收入家庭走上了再就業(yè)致富的旅程。
二、配方透明化：豫香園在教育上實實在在，選用手把手教育，學員可以著手操作，把悉數(shù)配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西，從當?shù)鼐褪召I資料，降低成本，前進獲利。
三、配方規(guī)范化：豫香園的任何一項技能都有規(guī)范的配方，不管是制造任何一項產(chǎn)品資料的裝備大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有清楚的規(guī)則，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有清楚規(guī)則，并且在教育上專業(yè)研發(fā)了一套方案，即便你不認字，即便你沒下過廚房，豫香園也可以確保在較短的時間里教會你。在好豫香園學習的學員吃住都免費，意圖就是要處理學員的后顧之慮，讓學員學安心學的結(jié)壯！