授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)總府路23號(hào)(夫妻肺片總店5樓)|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話(huà) | 15982499932 |
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機(jī)構(gòu)類(lèi)型: 課程展示
滿(mǎn)意度: 5.0分
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課程分類(lèi)
蜀媽雙流老媽兔頭課程培訓(xùn)內(nèi)容:
1、兔頭的選購(gòu)辨別
2、兔頭的粗加工,如何去腥去味
3、兔頭專(zhuān)用鹵水的制作
4、兔頭的鹵制時(shí)間掌控
5、五香,麻辣底料的炒制技巧
6、成品的保存,鹵菜的保存技巧
7、口味分類(lèi):五香,麻辣
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