北京學(xué)習(xí)做肉花卷技術(shù)要多久-層層松軟有肉

　　比包子簡單，比饅頭好吃的肉花卷作為一種營養(yǎng)很是豐富且美味可口的早餐的選擇，同時(shí)肉花卷這一美食也受到了不少的食客們的喜愛。學(xué)會了制作肉花卷，不僅讓食客在滿足味蕾的同時(shí)還能保證身體在營養(yǎng)上的攝入。肉花卷這一美食的核心主要是于其獨(dú)特的口感以及和口味。并且在經(jīng)過了一次發(fā)酵后，肉花卷將會更加的松軟且有彈性，搭配上其中的濃郁肉香味食用起來更是讓人回味無窮。并且肉花卷的制作方法簡單易學(xué)，很是適合現(xiàn)在忙碌的現(xiàn)代人們。

　　“民以食為天”這句俗語仿佛是刻在每個(gè)人的基因當(dāng)中，從古至今，我們在吃這件事情上可謂是極具造詣的，簡簡單單的食材就能創(chuàng)造出讓人垂涎的美味。而肉花卷作為美味中式面點(diǎn)也是其中之一，肉花卷以肉沫香蔥而為餡，食用起來口感松軟、香氣四溢更是讓人回味無窮，無論是將肉花卷當(dāng)做早餐還是點(diǎn)心這些都是的選擇。肉花卷，既有肉包子外皮被肉餡油浸潤過的脂香，又有花卷松軟的口感。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　制作方法：

　　1、肉加調(diào)料腌制1個(gè)小時(shí);　　2、酵母溶于水，和面粉和勻成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大;

　　3、排氣揉勻，搟成長方形面皮，厚約0.5cm;　　4、腌好的肉鋪上，卷起，切段;

　　5、餳10分鐘。涼水入鍋;　　6、中火，開鍋后20分鐘。關(guān)火燜2分鐘。

　　對于剛出爐的肉花卷這一美食如何形容它的美味呢?這么說吧就是在開蓋時(shí)等不到其涼會，燙手也想要先去迫不及待的咬上一口!而在這其中被肉餡浸潤的外皮，再搭配上鮮香的靈魂底料，入口蓬松暄軟，又有肉香回味齒間?？梢阅軌虿妥郎夏瞧狡綗o奇的花卷，哪怕和肉包子相比，這份肉花卷，小編單方面的宣布——完勝!