北京學(xué)習(xí)瘦肉丸的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少-鮮滑嫩彈好吃

　　瘦肉丸這一美食相信不少人都有吃過把，其實(shí)就瘦肉丸這一美食其實(shí)就是用豬肉的后腿肉，在加上配料以及和湯，那味道簡(jiǎn)直是絕絕子。瘦肉丸，這道傳統(tǒng)的特色小吃，而其主要是以其鮮嫩多汁、口感爽滑而深受食客們的喜愛和歡迎。尤其瘦肉丸的獨(dú)特的制作方面的工藝以及和技巧，更是讓這瘦肉丸這一美食小吃充滿魅力。在品嘗瘦肉丸時(shí)，簡(jiǎn)直就是一次美妙的味覺之旅。當(dāng)滑溜溜的瘦肉丸呈現(xiàn)在眼前時(shí)，看著就已然是令人垂涎欲滴了。

　　瘦肉丸作為一種風(fēng)靡于溫州大小街頭的老顧客，也稱瘦肉羹。而瘦肉丸由于其其口味的鮮美，純正，從而深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g。在當(dāng)細(xì)長(zhǎng)的肉羹劃入到滾燙的水中，立即浮上來，在潔白當(dāng)中而略帶微紅，在味道上很是鮮美，也很是有嚼勁，而就瘦肉丸的湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全，更是美味可口。而就對(duì)于這樣的美味的瘦肉丸，在制作上的手法卻是十分簡(jiǎn)單的。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　制作方法：

　　1、將瘦肉放入絞肉機(jī)里絞碎，要很細(xì)很細(xì)的那種。

　　2、然后將絞好的肉放入碗中，加入淀粉和少許鹽攪拌，然后加入適量鹽，味精，胡椒粉調(diào)味。加入泡打粉，這可是關(guān)乎瘦肉丸能否Q彈的關(guān)鍵

　　3、肉末調(diào)好后就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。

　　4、然后燒湯，將調(diào)好的肉末加入沸水中煮熟，較后一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!

　　瘦肉丸的店一般都是將其開在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街等等人流集中的位置。一般一份瘦肉丸在18元左右，每日可賣120份左右，日銷售額在2160元左右;月銷售差不多在64800元左右;扣除每月的成本開銷，月純利在39800左右，并且瘦肉丸在制作上很是簡(jiǎn)單快捷，不僅用料成本小，還是個(gè)賺錢開店好的項(xiàng)目!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　其實(shí)就對(duì)于瘦肉丸這一美食的營(yíng)養(yǎng)元素也很是全面的，不但有蛋白，同時(shí)也有很多的碳水化合物化合物是很合適老年人以及和小孩去服用的。但是，針對(duì)減肥瘦身的朋友而言，瘦肉丸的熱量也還是比較高的，建議吃發(fā)熱量低的雞脯肉。而就瘦肉丸美食一般是用豬里脊肉或后臀尖的瘦肉從而制作的。而肉丸泛是指以切碎了肉類而主從而做成的美食，通常是由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成的美食，通過薄皮包裹，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。